在黄土高原上的一座县里高中，孙少平和郝红梅出场了。孙少平穷，郝红梅也穷，他们只能吃最差的黑高粱馍。
菜分甲、乙、丙三等...主食也分三等：白面馍，玉米面馍，高粱面馍；白、黄、黑，颜色就表明了一种差别；学生们戏称欧洲、亚洲、非洲。
他们两个总是在饭点最后到来，剩下的四个黑高粱馍，孙少平拿两个，郝红梅也拿两个。
主食分三等：白、黄、黑
想起我念初中时，也是吃学校食堂。大清早从家里用铝制饭盒装好米带去学校，早读课一下课，就跑着抢着将饭盒送到食堂。一个生锈的大铁框子，塞满了同学们的午饭，被胖师傅用力一推，进了大蒸笼。
第四节课下课是开饭时间，又是跑着抢着去食堂。还是胖师傅，用力一拉，我们这群学生成长所必需的物质食粮--米饭，“哐”得一声砸在地上，那声响总让人兴奋。
菜分三等：甲、乙、丙
光吃饭长不高，得吃菜。卖菜的好生意，被学校老师们的胖老婆们承包了。她们早已把一张张竹床围着食堂摆了一圈，三五七盒地把菜往竹床上堆。虽然胖，动作却十分利索。
巧的是，竹床上摆卖的菜，也分三等：一块五的是高等菜，纯荤。可即便“高等”，往往也只是点鸡架子，挂点肉；一块的是中等菜，荤素搭配，大多是炒菜，细心翻的话，能翻到肉丝；最畅销的就是五毛菜了，纯素，有时是卷心菜，有时是小青菜。运气好的话，能吃到胖老婆们自家种的菜苔--那可真是走大运了。
看嘛，和书中的时间点比较，二十多年已经过去了。
变了一些东西，可有些东西还没变。
