来源:每日商报
8月7日，央广中国之声报道了当下混乱的代餐食品市场，并指出“标准不一、鱼龙混杂”是这个处于“风口”的产业目前的最大弊端。
机构预测，到2020年，中国代餐市场将超过千亿元，届时代餐食品或从爱美女性的“小众消费品”变为老百姓“居家必备”的大众消费品。
不过专家提醒，代餐食品并非人人适合，选用不当，甚至有可能丢性命。
代餐产品五花八门 号称“空腹一颗，大吃大喝”
在某电商平台，以“代餐”为关键词进行搜索，出来的产品五花八门，品牌繁多，有代餐粉、代餐饼干，还有代餐棒、代餐奶昔、代餐液，很多标注“进口”，有的标榜“高端”。
这些产品价格差异也非常大，以代餐粉为例，500g包装的价格从二十几元到几百元不等。某店家告诉记者，以售价每盒209元，一月服用两盒的代餐产品为例，再辅之清理肠道、促消化的产品，每个月要花费约千元左右。
而在某微商平台售卖的代餐产品，其广告词描述，更是极具诱惑力。一款名叫“巴比兔”的代餐产品，声称“7天减脂5-12斤，无效退款”。而且适用人群“从8岁-80岁”。另有一款名为“益减美”的产品，主要成分为酵素果冻，声称有清宿便、排肠毒功效，“空腹吃一颗，晚上可以大吃大喝。”
参看这些产品的售后评价，反馈意见却褒贬不一。有人说效果非常棒，无副作用，也有人反驳“都是刷出的好评”，还有人“吐槽”：“吃出了问题投诉无门，一句‘体质不同’、‘未遵说明’就搪塞过去。”
有人称吃了效果挺好
有人差点因此送了命
代餐食品效果究竟如何？记者询问了身边一位曾使用此类产品的朋友小林。小林是个二胎妈妈，同样也是职场达人，对自己的外在形象要求很高。可生完孩子之后越来越胖，成为萦绕在心头挥之不去的烦恼。
因为空余时间都交给了两个孩子，根本无暇运动，而节食、吃减肥药又怕损伤身体。在朋友推荐下，小林加入了时下热门的“代餐减肥”队伍。
小林的朋友圈就有形形色色的代餐食品，代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等，一番了解比较后，她选择了一家连锁实体店的代餐品牌。既吃代餐食品，也吃正餐。
“产品见效是比商家宣传得慢了些，价格也比较高，但效果还是有的。”小林说，她在两个月内瘦了10斤，预计再坚持两个月就能达到预期的效果。
不过并非所有人都像小林那么幸运。 去年，据媒体报道，湖南19岁女孩小兵，为了减肥每天吃三块代餐饼干加少量蔬菜、水果，两个月下来，人是瘦了30多斤，却因心脏骤停昏迷不醒。
今年初，浙一接治的一位23岁女孩，因为食用了含有有害成分的代餐粉导致肝肾功能衰竭，一度挣扎在生死线边缘，最后依靠肝移植，捡回一条命。
吃代餐产品作用类似节食 长期食用可导致营养不良
中国科学院大学附属肿瘤医院（浙江省肿瘤医院）中西医结合科、营养科主任姚庆华介绍，目前市面上的代餐食品，都具有低热量、高饱腹、高纤维的特点，其原理其实和“节食减肥”一样，都是通过控制摄入卡路里达到减轻体重的目的，“代餐食品含有丰富的可溶性膳食纤维，它遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来。”
姚庆华说，长期拿代餐当“饭”吃的人，会造成营养素摄入不足，甚至出现营养不良性低钾血症导致心脏骤停。
她曾经接治过的一个年轻女孩，一日三餐都用代餐食品代替，偶尔吃点蔬菜，连水果都不敢碰。一个星期后，女孩体重减了6斤，继而出现了头晕、心慌、乏力、腹泻、腿软现象，多的时候一日腹泻七八次。
姚庆华指出，某些代餐产品减肥其实是模拟现在最热门的“生酮饮食”减重模式，“然而‘生酮减重’并不是人人都适合，‘生酮’代餐产品一般由高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的组成，但对于存在基础性疾病、代谢性疾病及肝或者肾功能本就不太好的人群来说，无疑加重了肝、肾代谢的负担。这类人群长期使用代餐食品会对人体重要器官造成不可逆的损伤。”
选择代餐类食品前
先了解自身是否患有代谢性疾病
据了解，目前国内和国际上并没有代餐产品的强制性标准，这也是代餐市场鱼龙混杂的重要原因。
“更有甚者，有些生产商为了增加代餐产品减肥效果，可能非法添加泻药，违规减肥药等，为使用者的健康埋下严重隐患。”姚庆华主任认为。
她建议，选择代餐食品，首先要了解其成分，注意产品中是否含有甜味剂、人工色素、植脂末等食品添加剂，尽量避免此类产品。
既然是代餐产品，饱腹感很重要，在减脂期间可以选择含有大豆分离蛋白、乳清蛋白、魔芋粉等的产品，提供丰富的蛋白质及膳食纤维，同时也可以达到一定的饱腹感。
同时选用者应对自己的肌肉分布状况进行分析，做合理的膳食搭配，保证必要的蛋白质和维生素，到达“减脂肪不减肌肉”。
姚庆华说，采用代餐减肥之前，还要详细了解自身是否患有代谢性疾病，肝、肾功能是否正常。减肥过程中还要定期观察、监测人体的生化指标、体重变化等。“建议在专业医师或营养师的指导下使用，一般不建议长期食用。”
“代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成‘一顿饭’来吃。”她强调，挑选代餐产品时一定要注意是否是正规厂家生产，“品质保障是关键，企业规模、产品研发实力可以作为选购过程中的衡量标准。”商报记者 冯双 通讯员 王屹峰 张红 高小燕
