煮猪头时眼睛鼻子掏出来还是不掏出来煮（猪头是破开煮还是整个煮）

煮猪头的时候，猪的鼻子和眼睛不用掏出来因为猪的眼睛，煮熟后是半透明胶质状的，吃起来的口感就像吃猪皮，口感很好，猪鼻子呢，在我们当地这有人叫它猪拱子，煮熟后吃起来筋筋道道的很好吃。猪眼睛，猪鼻子，猪耳朵眼里面都有一层老皮，洗的时候都会把它去掉，把那层老皮去掉后处理的会很干净的，所以煮猪头肉时猪眼睛，猪鼻子不用抠下来，放心的吃吧！

都不用掏出来，一起煮，可把鼻子部位洗干净。