苹果是我们生活中最常见的水果之一，因为一年四季都有的水果，不仅口感好，而且还营养丰富。虽然说是一年四季的水果，但是进入秋天丰收的季节，才是苹果的丰收季节。
一说起甘肃，大家首先想到的肯定是优美的风景。但甘肃其实也是一个生产水果的地方，甘肃天水市有一种特产被称作“美人花牛”，这名字一听，大家就应该知道一定是外形极好的。事实上也正是如此，它是一种特产水果，名字是花牛苹果。
天水，位于中国几何中心，地处黄河与长江两大流域之间，属暖温带半湿润半干旱气候。独特的地理位置和气候条件造就了天水冬天不冷、夏天不热，尤其为苹果生长提供了非常适宜的生长环境。
黄土高原绵厚的土质，使得苹果生长透气性好、吸水性强，树根可以随性蔓延，不受约束；秦岭山地岩石有机矿物质丰富，苹果能够汲取所有有利于生长的营养物质，象人一样，不缺有机元素，至少不缺钙。
天水，正好处在北纬三十三度左右，阳光充足、温度适宜、空气温润、干湿刚好、和苹果生长的气候要求高度一致，在这样的情况下长成的苹果不是世上最好的苹果，谁能相信、谁敢断定？
天水种植出来的花牛苹果，果肉白色，并可见如冰糖颗粒状的块状散布在洁白的果肉之中，肉质脆，硬度适中，脆而不坚，脆爽如梨，果汁多，味甜。果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上。
其红艳欲紫的色泽，狮头牛尾、仙人坐莲般的果型，富贵大气热烈喜庆样的品相，那甜中蕴酸、清里含醇的香味，脆而不硬、绵而不化、嫩而不涩的口感，就一个字“棒”
休闲时刻，来一颗花牛苹果，口感浓郁甜蜜，回味无穷！
