学校档口的小吃，通常需要具备以下特点：受众广、味道好、制作速度快、价格亲民。以下是几个适合学校档口的新鲜小吃：
1. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的小吃，可以快速制作，口感酥脆，价格亲民。可以根据学生的口味，加入不同的馅料，如肉松、油条、培根等。
2. 关东煮：关东煮是一种传统的日本小吃，可以在学校档口提供各种丸子、蔬菜、豆腐等食材，学生可以自由选择搭配，口感丰富。
3. 烤冷面：烤冷面是一种传统的东北小吃，可以在学校档口提供，制作速度快，口感鲜美，价格亲民。
4. 手抓饼：手抓饼是一种传统的台湾小吃，可以在学校档口提供，制作速度快，口感酥脆，价格亲民。
5. 炸鸡排：炸鸡排是一种受欢迎的小吃，可以在学校档口提供，制作速度快，口感酥脆，价格亲民。
6. 烤肠：烤肠是一种传统的小吃，可以在学校档口提供，制作速度快，口感香脆，价格亲民。
以上是几个适合学校档口的新鲜小吃，您可以根据自己的实际情况和学生的口味，选择适合的小吃。
手工制作辣条、炸香干
