金木并没有变成喰种。
在《东京食尸鬼》动漫及漫画中的设定是，金木虽然在一次事故后也成为了半喰种，但由于接受了手术并植入了喰种器官，使他并没有真正变成喰种，而是在人类与喰种之间的界线上徘徊。
他的力量和性格也因为这个变化而发生了很大转变。
随着剧情的发展，金木也不断地面对着自己身份和生存的困境，并深陷其中，挣扎着寻求着自我的救赎。
回答:1. 金木变成喰种是因为在《东京食尸鬼》动漫中，金木被卷入了人类和喰种之间的斗争，受到了严重伤害。
为了活命，他接受了人类做的家畜化手术，成为了人喰种混血体。
2. 金木在成为喰种后，不再是人类社会的一员，而是被喰种眼中的饱食者所追*和攻击，要维系生命便必须以吃人类为食。
他开始了与自己身份和价值观的抗争和矛盾，也逐渐形成了自己独特的存在形式。
3. 这个故事背后也暗示了现实中的一些深层问题，关于社会和群体间的矛盾、身份认同的超越和人性的追问。
