美酒是一个航班的重要组成部分，尤其是头等舱，对于许多喜爱品尝美酒的人来说，一本厚厚的高品质酒单是一趟完美飞行所需的必要元素。然而，在三万英尺高空空气十分干燥，味蕾变得不太敏感，干涩的舌尖对于选酒十分挑剔，但各家航空公司尊贵的头等舱侍酒服务，依然能够提供解决之道。
“澳洲航空（Qantas）是澳大利亚第三大葡萄酒买家”澳洲航空公司（Qantas）每年都会投资2500万美元来购买本土葡萄酒，而且他们也通过全部来自澳洲的酒单向全世界展示自己国家的葡萄酒精华所在。澳洲航空已成为了澳大利亚第三大葡萄酒买家。
而阿联酋航空公司（Emirates）则会直接在产区内进行酒水采购，他们还囤积了大量高档的期酒（en primeur）。自2006年以来，阿联酋航空已购买了价值6.9亿美元的葡萄酒——其中一些酒甚至要等到2027年才会被拿出来供顾客享用。据说，在阿联酋航空的酒窖里陈放着380万瓶年份葡萄酒（Vintage Wines）。
阿联酋航空上的提供的唐培里侬（Dom Perignon）
英国航空 尊贵侍酒服务
英国苏塞克斯郡（Sussex）的Bolney Blanc de Blancs起泡酒登上了英航飞机。
如果专家团队的甄选与顶级香槟都不能迷醉你，那在英航头等舱上的空中酒窖里，你一定能找到自己钟意的美酒，当空中乘务以专业的侍酒态度为你从众多酒樽里挑选美酒的时候，你会豁然明白为什么好的管家都是英式的，因为他们不仅服务好，侍酒知识都非常专业，在英国航空公司的班机上，你能够体会到英国人所擅长的服务精神，处处体现着尊贵与个性。英国航空的空乘人员在受训时都会学习有关酒类的基础知识，包括葡萄酒的酿造过程、产地，以及不同的葡萄酒所独特的个性特征。精选出的获得认证的空乘人员将成为英国侍酒师，为乘客提供专业品酒服务，并向其他空乘人员传播葡萄酒文化。
新西兰航空 MW甄选酒单
在新西兰航空的酒单里，有以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名Stonyridge Larose石脊酒庄；位于全世界最南边的葡萄酒产区新西兰中部奥塔哥（Central Otago）的飞腾酒庄Felton Road；被很多人称为隐居桃源的名士：利庞酒庄Rippon，还囊括了全球酒评界公认可以并肩波尔多列级庄的泰山北斗——车路德汤姆酒庄Church Road TOM；以及霍克斯湾领袖级酒庄 Te Mata，酒庄旗舰款Te Mata Coleraine也在酒单之中，都十分令人期待。全世界的黑皮诺爱好者的瞩目焦点，新天地酒庄（Ata Rangi）也被大师们选在酒单之中，此外，还有受到全球爱好者的膜拜的新世界最佳酒庄Craggy Range，总之，列入新西兰航空酒单这些美酒，的确是新西兰最好的葡萄酒。当你在喝过自己中意的酒后，不妨拿着它专门去目的地寻找这种美酒，为你的中土世界之旅增加一段微醺的记忆。
新加坡航空 空中酒窖
根据不同线路，新航豪华套房和头等舱上供应的精选佳酿包括2个品牌的香槟酒——唐培里侬香槟（Don Perignon）和库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee），以及来自法国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰和美国的葡萄酒。《商务旅行者》杂志（Business Traveller）日前在伦敦颁发2015年度“空中酒窖奖” 新加坡航空公司也曾数度获得“最佳酒窖金牌、最佳头等舱酒窖金牌、最佳商务舱起泡酒金牌”等殊荣，在空中侍酒领域，成为获得金牌最多的航空公司。
