文|万物胡侃
注：本文是在历史背景下的虚构故事
我13岁那年，第一次见识到天气的无常，先是连旱两年，后面更是下起了冰雹，地里的庄稼毫无疑问遭了殃，粮食连年歉收，家里已经揭不开锅了。
没办法，父亲让母亲在家照顾好年幼的孩子，要带我去隔壁镇上投奔一位远房亲戚，多做些活来补贴家用。
今年似乎冷得尤其早，哪怕是白天，镇上也没什么人走动，父亲带着我七走八拐，在一个巷子的角落里蹲下，对我嘱咐道：“彘子，一会见了你表舅，你就别说话，磕头喊师父就行了。我刚刚看了，他店里还有客人，等到晚上要打烊，咱们再去找你表舅。”
我点了点头，又转头看着地面发呆，这两天走到镇上，就吃了一个饼子，这时一坐下来，就饿得火辣辣的疼，仿佛肚子里面空了一块，身体要被压扁填进去似的。
又一阵冷风袭来，那风忽地掠过我的单衣，一下子就吹到骨头里去了，连牙都在止不住的打颤，我不禁把自己抱得更紧了。
等到周边窗户基本不再有光亮，父亲拉着我走进了街头的一家饭店，可那时我冷得接近麻木，之前的叮嘱忘了个精光。好在有父亲的拉扯，我还是恭恭敬敬的对表舅磕了三个头，喊了声“师父”。
见我还趴在地上，在饭店掌勺的表舅便一把拉起我，拍了拍我的头，对父亲说：“老李啊，这个徒弟我就收下了，我看你们也还没有吃饭，你在这里喝碗汤暖暖身子再走。”
不等父亲拒绝，师父便拎着父亲带来的鱼肉蛋回了后厨，转身又捎来一个暖壶，让我们先歇歇，就开始忙活去了。
拜完师后我其实就已经清醒过来了，见到师父去了后厨，便跟上去想要打下手，父亲却叫我站在一旁，看看就行，不要添乱。
原来当时物资太过匮乏，浪费可耻的观念深入人心，根本没有多余的食材让新人练手，如果我直接去干帮厨的活，哪怕我拜了大师傅为师，也不可能在厨房里待长久。
懂了里面的门门道道之后，我便乖乖待在一旁看着，反而是父亲上前去帮忙了，厨房有三个灶眼，两口大锅和一个小锅，分别对应着蒸、炸、炒煮。
趁着锅里水正热，师父将*好的鱼往锅里一放再一捞，随手一打花刀后煎了一下，把鱼扒到一边，放入葱姜蒜炒香，又加水没过鱼，放入生抽盐等调色调味。
又不停手的取了几个蛋打散，烙出一张张薄薄的蛋皮，一半摊开，往上面抹了点肉馅，卷好后放上了蒸锅，另一半叠好切成丝，加上面条猛火快炒。
只是盏茶功夫，饭便做好了，红烧鱼，蛋卷肉，炒面，只有炒面是我平日里见过的，已然忘记多久没吃过饱饭，连礼数都顾不上了，只是埋头苦吃着，父亲和师父就坐在一边笑呵呵的看着，抽着烟，不说话。
从此，我便在师父掌勺的饭店扎下了根，店面不大，紧挨着镇上的招待所，前面有七八张桌子，只有一个管账的先生和，后厨加上我有四人，师父是掌勺的大师傅，另外还有一个切墩，一个打荷。
而我入行最晚，理所应当的包揽了洗菜、烧火、上菜、清洁等工作，每日工作量不定，闲时两三天只有一桌客人，忙时一晚就翻台三四次，但一个月能有二十块钱，足够养活自己再贴补家用了。
兴许是天生干这行的料，我在小饭店如鱼得水，每天不但来的最早，平时也走得最晚，不忙时还缠着师父教我两手，师父便要我每天练习用刀，先空切，再用豆腐，然后是土豆。其他两人很羡慕我，不过知道我是拜了师的，也没什么不服气的。
师父见我勤快懂事，便将自己的本事向我倾囊相授，我认真的学习的师父技巧，想要做到青出于蓝而胜于蓝，过年回家的时候，我总会带上一些猪油和鸡蛋黄回去，弟弟妹妹每次都在村口等我一起回家。
在家我包揽了、一日三餐，时常加进一些学到的技巧，用来看看实际的效果。邻居闻到香味便知道是我回来了，我便笑着招呼分去一些。
就这样过了几年，师父认可了我的厨艺，我也就成店里第二个掌勺师傅。有时师父外出，我便在店里掌勺，一来二去，常来的食客也就叫我小师傅了。
那时候厨师还没有评级，师父却是镇上公认手艺最好的，大家有什么大事喜事，总想着请师父去烧两个菜。甚至还有几个员工食堂的厨师来我们饭店学习过。
在我快三十的时候，师父被市里召去做国营大饭店的总厨，走前他嘱托我：“彘子，你是有天赋的，你在这坐镇，我放心，你可不能堕了它的名头。”
此时的饭店已然不小，它在前两年经过一次扩建，已经能够放下十几张桌子，后厨也多了一个灶眼两个人。这是师父半辈子的心血，我从他肩上接过这副担子，自然要把它扛稳当。
独当一面后，我更为认真的做菜，也会向后厨的几人传授经验，我们几个年龄相差不大，认识多年已然成了朋友，看到他们手艺变好，我也觉得高兴。就这样，师父走后生意虽然有些波动，但在我们几人的努力下也显得红火。
可谁料想到，天有不测风云，那晚打烊时我没有走，正在实验一种自己设想的烹调手法，等回过神来已经是半夜了，我抓紧收拾好，锁上门窗就要回家，却正巧碰上了有人穿着一身黑衣，从街边的窗子里翻了出来。
我俩面面相觑，还是我先反应了过来，大喊一声抓贼后抄起扫把就向前冲去，那人慌不择路的还想钻回屋子里，我脑子一热，飞扑上前压住了他，没想到这人身上还带着刀子，见我缠上来，把一刀刺进我小臂上了。
我吃痛，可也心中一恨，一脑袋砸向那毛贼的头，倒是把他撞晕了去，附近的人也惊醒，赶忙喊来警察，把我送到医院后问清了事情经过。
在医院中，我的左臂失去了知觉，那匪徒的刀好冷，比我的菜刀冷多了，我仿佛连骨头都在颤抖着，医生说，我的左手还能用，但是无法再受力了。听到这话，我好像回到了13岁刚来镇上的那天，寒冷盖过了刺鼻的酒精味。
浑浑噩噩的回到镇上的住所，看见管账先生带着一个女人站在我的门口，见我回来，他向我介绍这就是被窃家里的主人，此时来向我表示感谢。
那女子名叫徐芳，大我三岁，看我模样凄惨，浑身上下都是搏斗产生的黑青与擦痕，左臂更是打着绷带挂在胸前，说什么也要给我二百元的营养费，我实在推辞不过，也需要歇息，就感谢后送走了他们，躺在床上开始发呆。
浑身的伤口隐隐作痛，我却闭不上双眼，脑子里思绪万千，我一只胳膊不能使力气，以后怕是也难，炒菜却又最要两膀子力气，这饭店该怎么办？受了这么严重的伤，我又怎么跟家里交代？饭店要是真*了，我又拿什么面对我的师父？
在迷迷糊糊乱想中睡着了，我又梦见昨晚那惊险的一幕，可这次，歹徒对准的不是我的胳膊，而是脖子！我顿时惊醒，满心都是后怕，万一那刀不是冲着胳膊来的，我该怎么办，想到此处不禁打了个寒颤，阻止了自己的胡思乱想。
在我刚醒我多久，我的房门就被父亲轻轻推开了，母亲在门外抽泣的声音也一并传来，原来昨日管账先生不但帮我找到了遇窃的人家，还通知了我的父母，这下好了，倒是不用我绞尽脑汁去想怎么跟父母说此事了。
母亲抱我一阵哭，在我和父亲的劝慰下也逐渐平复了情绪。正此时又响起了轻轻的敲门声，我开门却发现是昨日的徐芳，她见我开门，便向我展示手中的饭盒“我看你好像一个人住，这几天不方便，我来为你送饭吧。”
还没等我说话，我母亲便闻声走了出来，见到徐芳，她眼前一亮，不由分说把我赶回了屋里，两个女人便在外面聊起天来。我父亲倒是笑眯眯地看了我一眼，说了句“不错”后，倒是躺在我的床上休息起来了。
一时间，我还以为我才是这里的外人。
没一会儿，母亲就进屋唤起父亲，又拉着我一道走出门外，对徐芳说“看到彘子没事，我们也就放心了，这几天家里实在抽不开身，这孩子就麻烦你了。”说罢也不等我反应，就拉着父亲兴高采烈的走了。
看见徐芳通红的脸庞，我也明白了些什么，邀请她进屋坐了坐，等我吃完饭，她就逃也似的走了，我那空白却好像被弥补了，心里暖暖的。
经过几次月的调养，兴许是有徐芳给我按摩的缘故，我竟奇迹般的没有落下什么后遗症，饭店的同事见我回到岗位上，都很高兴，为了接风。
没几天，我便与徐芳成了婚，后面更是生了个大胖小子，一家人合合美美，过着幸福的生活。
