奥利奥是一种万能的饼干，在制作甜品里少不了它的身影，无论是奶茶、奶昔、蛋糕，它都可以插上一脚，最关键的是，还很好吃！今天来试试用奥利奥做经典的奶昔，最传统的做法是配香草冰淇淋，或者也可以用冰冻的香蕉代替冰淇淋。不管用哪种方式，你都可以改变冰淇淋和牛奶的口味，制作你心仪的奥利奥奶昔。
用冰淇淋做奥利奥奶昔
• 4茶匙巧克力糖浆
• 8块奥利奥饼干
• 1杯牛奶（250ml）
• 2杯香草冰淇淋，软化
做法：
1、玻璃杯预冷。把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟，直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。
• 可以做一大杯奶昔，也可以做成几小杯。
2、在杯底淋入糖浆。玻璃杯中加入巧克力糖浆，摇晃杯子，让糖浆均匀分布在杯底。
3、奥利奥切碎。用刀或搅拌机，把4块奥利奥切碎，放在一边，等会用做顶部装饰。
4、把余下的奥利奥放入搅拌机。
5、在搅拌机中加入牛奶。先加1杯，之后还可以再加。当你想让奶昔变得更稀，随时可添加牛奶。
6、在搅拌机中加入香草冰淇淋。这能使奶昔浓郁细滑。
7、启动搅拌机。搅拌到奥利奥饼干没有明显的颗粒，和牛奶、冰淇淋融合在一起。搅拌时间越长，颗粒越小，奶昔越细腻。如果你想保留一些饼干颗粒的口感，就不要搅拌太久。
8、把奶昔倒入预冷过的玻璃杯。奶昔会盖住杯底的糖浆。
9、在奶昔顶部用奥利奥饼干碎点缀。把饼干碎均匀地撒在上面，然后可以享用了。
用冰冻香蕉做奥利奥奶昔
• 2根香蕉
• 半杯牛奶
• 半杯打发的奶油，做装饰另加
• 4块奥利奥饼干
做法：
1、玻璃杯预冷。把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟，直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。
• 可以做一大杯奶昔，也可以做成几小杯。
2、冰冻香蕉。2根香蕉剥皮，切成约2.5cm厚的小块。把香蕉块放在烘培纸上入冰箱冻硬。大约需要1小时。
• 也可以一整个香蕉冷冻。但需要更长冷冻时间，至少几小时。
3、把冰冻香蕉和牛奶放入搅拌机。搅拌至细腻柔滑。大约需要几分钟，如果用整个冰冻的香蕉则需更久。
4、把打发的奶油和奥利奥饼干加入搅拌机。搅拌机你想要的细腻程度。
• 搅拌时间越长，奥利奥饼干越碎。如果你想保留一些饼干颗粒的口感，就不要搅拌太久。
5、把奶昔倒入预冷过的玻璃杯。用打发的奶油装饰顶部。立即享用。
用其他口味做奥利奥奶昔
1、用冻酸奶替换冰淇淋。如果你需要控制卡路里，或者想要更清淡的奶昔，可以选用冻酸奶。酸奶有很多口味供选择，你可以找到冻希腊酸奶。
2、换一种其他口味的冰淇淋。香草冰淇淋和奥利奥饼干是经典搭配，你可以换用其他口味的，比如巧克力、草莓、花生酱口味的。新口味会给你惊喜哟！
3、换一种其他口味的奥利奥。现在奥利奥饼*口味越来越丰富了。有薄荷的、花生酱的等，你可以混合几种口味。
4、换一种牛奶。各种牛奶都可以做奶昔。脱脂奶热量低，全脂奶口感顺滑。还可以选用坚果乳或调味奶。巧克力奶能够增强奥利奥饼*味道。
小提示
• 想让奶昔看起来更经典，就用圣代杯来装奶昔，顶部用打发的奶油装饰，再加一根吸管。
