石头瓜有一个品种。
石头瓜又称“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，产于宁夏自治区中卫市环香山地区，所以又被称为“香山硒砂瓜”，因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”，因此石头瓜只有一个品种。
只有一个品种
中卫压砂西瓜，被称为“石头瓜”之外，还称为“戈壁西瓜”，“石头缝里的西瓜”等等。这是因为中卫压砂瓜生长在砂石里，砂石中含有大量硒、锌、钙等微量矿物元素和干旱、昼夜温差大等原因，使得该瓜在生长过程中日照充足，使得这里的西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运。
