李现
这个男人和夏天一起来了
有多少小仙女
爱上了七月男友李现？
相信所有的小姐妹，
每天都是用下面这个表情，
看完每一集的吧~
而且这部剧，
从开播以来更是从没下过热搜！
如蛋糕上奶油般甜美，
如夏天的冰淇淋般多彩，
就连杭小奇也受到了10000点的甜蜜暴击！
这恋爱的粉色泡泡快要溢出屏幕啦，
暑假的甜蜜被这部剧安排的明明白白！
毕竟生活已经这么苦，
谁能拒绝看一部甜甜的剧呢？
不过这个夏天，
甜的可不止这部剧哦~
比《亲爱的热爱的》还甜的是TA！
这样的夏天，来一口冰冻的西瓜芙蕾杰，
简直不要太爽！
接下来，
就跟着小奇，一起来学一下，
这个拥有惊人外貌的西瓜芙蕾杰吧~
西瓜芙蕾杰配方
准备材料
抹茶蛋糕胚
鸡蛋：155g；糖：110g；玉米糖浆：10g
香草精：2g；低粉：100g；抹茶粉：5g
黄油：28g；牛奶：45g
西瓜果冻
西瓜：150g；糖：10g；鱼胶片：4g
卡仕达奶酱
蛋黄：4个；糖：70g；玉米淀粉：25g
香草膏：2g；热牛奶：400g；鱼胶片：3g
打发奶油 (350g淡奶油 35g糖)
抹茶蛋糕胚做法
将鸡蛋、糖、香草精和蜂蜜全部倒入打蛋盆中，并将打蛋盆放置在热水上面，搅拌材料使其融合融合，直到液体加热到41度左右就可以拿起来啦~
将装有牛奶和黄油的碗放到热水中保温。
将蛋液打发，打至成像这样拉起来，并且能画出明显纹路，纹路不会快速消失的状态。
接下来往蛋液中过筛入低粉和抹茶粉，用翻拌的手法翻卷均匀。
取出泡在热水牛奶与黄油液，拿一抹刀抹茶面糊放入牛奶液中拌匀。
接着把其倒回抹茶面糊中，搅拌均匀。
将面糊倒入16CM的模具中，放到170度的烤箱烘烤25分钟。
烤完的蛋糕倒扣，等待它冷却，然后再对半切成两片备用。
西瓜果冻做法
往果汁机中倒入西瓜和糖，打成细腻的汁水，然后把融化的鱼胶片倒进去，搅拌均匀。
取一个半球硅胶模具。把刚刚打好的西瓜汁倒进模具，大概24个就够了。之后把模具送入冰箱冷冻1小时。
卡仕达奶酱
先将锅中放入4个蛋黄和糖，拌匀；
往搅拌好的蛋黄酱中倒进玉米淀粉，继续拌匀；
往拌好的蛋黄酱里面加入热牛奶，边加边拌；
再加入小半勺的香草膏，拌匀，打开小火煮，一边煮一直搅拌，直到煮至沸腾变成粘稠的糊状为止。
在煮好的卡仕达酱上面盖上保鲜膜待其冷却。
将冷却的卡仕达酱过筛入到盆里，拌匀。
拌匀后再倒入已经融化的鱼胶片继续拌匀。
将卡仕达酱倒入打发至7分发的奶油里面混合，拌匀后装入裱花袋中。
与蛋糕胚组合
取出先前做好的方形慕斯圈，将蛋糕胚放进去，围上透明慕斯圈。
将裱花袋剪个圆口，来回挤在蛋糕胚上，接着用抹刀抹平，放冰箱冷藏20分钟左右。
将冷冻变硬的西瓜果冻取出；
把果冻紧贴在慕斯圈的内壁，围成一个圈圈~
往中间挤入一层卡仕达奶酱；
再放入一整块切好的西瓜，注意厚度不要超过1厘米哦~
再次挤满卡仕达奶酱，并且用抹刀抹平。
接着盖一层抹茶蛋糕胚。
最后挤入卡仕达奶酱，并抹平，放冰箱冷藏3小时以上。
表面装饰
取一块切好的西瓜片，稍微有点厚度即可，之后用勺子挖出25个西瓜球。
将做好的蛋糕取出，并且脱模，把挖出的西瓜球排列在蛋糕上。
往西瓜球的缝隙之间挤入卡仕达奶酱。
最后点缀一些薄荷，撒上糖粉就完成啦！
跟以往的西瓜蛋糕不一样，这款西瓜芙蕾杰颜值更加抢眼，红绿配色竟然也能这么好看！
酷热的三伏天，这款好看又美味的西瓜芙蕾杰震撼登场！你还不赶紧去做！
