水果陈列摆放要看位置区域
上架的水果陈列主要是购买率高的水果,放在出口的货,基本作用是来留住顾客,并刺激顾客消费。水果摆放有往店内分流的作用,尽可能的让顾客从外面看到,然后走到店内的最里面,然后在经过其他展位,这样水果的曝光就比较多,购买率会上去很多。这些都是需要去测试,提前设计好顾客路线。去试试线路有什么问题 。
1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、保证先进先出:如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;
5、各种颜色搭配陈列
利用水果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。