一、物理除霉法
蔬菜冷柜的物理除霉法的原理是利用温度、湿度、紫外线、铜丝网滤器来进行除霉，霉菌的生长一般在-6~40度的温度环境中，所以在低温环境中霉菌基本上无法生存，我们也可以使用热碱水在设备上进行除霉。
二、化学除霉法
蔬菜冷柜的化学除霉法可以使用的化学物就很多了，目前我们比较常见的是乳酸、甲醛、氟化钠、漂白粉、臭氧、二氧化碳、羟基联苯酚钠等等，都可以用于*灭霉菌，所以这些通常在对冰箱进行清洁的时候使用，而且要注意在使用化学除霉法时一定要注意化学物的作用，不要伤害到自己。
三、手动机械除霉
很好理解，就是对蔬菜冷柜生霉的地方进行打扫和铲除，它也是和蔬菜冷柜其它的除霉方法所结合的。有一种空气洗涤法，就是在进风口装上一个喷水器，当空气在流通的时候可以通过水帘来进行清洗，可以很好的减少霉菌的效果，有着不错的除霉效果
冰箱长时间不用会导致食物残渣、湿气和细菌滋生，因此需要进行清理。
1.首先，长时间不用的冰箱容易发霉，因此需要及时清理。
2.食物残渣会滋生细菌和发霉，湿气会导致冷藏室产生霉菌，而长期不用会使得这些问题更加严重。
3.清理冰箱的方法包括以下几个步骤： a.先将冰箱断电并取出所有的食物和储物盒。
b.用温和的清洁剂或者稀释的白醋水擦拭内部的各个区域，包括冷藏室、冷冻室和密封盒。
c.使用干净的抹布或海绵清洗完毕后，再用清水擦拭一遍以确保清洁彻底。
d.清洗完毕后，保持冰箱内部干燥，并插上电源重新运行。
这样做可以避免冰箱发霉的问题，并确保食物的卫生和健康。
