学校门口的一元脆皮串串，有两种食用方式。
您或许不会想到，路边的小摊贩竟然靠炸串成为了这条街上最引人注目的存在。这个炸串的制作方法其实并不难，但却有三个重要的秘密配方。它有两种食用方式。
·制作脆皮糊和蘸酱，并加入适量的撒料。
·制作酱料时，按照图片所示的比例调成糊，然后用中小火慢慢炒香，再加水熬煮，直至散发出香气。
·制作脆皮糊时，将水和淀粉的比例调整为1:1.1，再加入一勺油，搅拌均匀即可。
·将以上材料混合在碗中，搅拌均匀即可制成蘸料。
·将青花椒和蒜蓉炒香，然后将自己喜欢的食材均匀地裹上脆皮糊，再勾上薄芡即可。
·将裹好脆皮糊的食材放入中火的油锅中，慢慢炸至表皮变脆，捞出控油即可。
·第一种食用方式：将调好的酱料均匀地刷在串上，再撒上一些芝麻。
·第二种食用方式：将酱料刷在串上，最后再撒上一些芝麻，就可以享用了。
您看，现在可以开吃了。别等了，快来尝尝吧！再加上这些配料，保证让您垂涎三尺。
