洋葱，大概是我们最最家常的蔬菜之一吧。
话说近日在厨房切洋葱正泪流满面的时候，被家里的娃粘住陪玩，遂随手拿了一把洋葱把娃打发了。当时误打误撞地刚好切出了几个洋葱圈，娃因此欣喜地跑开不再粘人。
洋葱切片
当做完菜走出厨房，看娃正拿着刚刚的洋葱圈在纸上画得不亦可乎，那就一起来看看家里小娃创作的“洋葱涂鸦画”吧。
看看小小的洋葱圈在孩子的画笔下都变成了什么样子呢？
dangdangdangdang~
一个灿烂的大太阳：
洋葱画-太阳
洋葱画-太阳
洋葱画-太阳
一辆低配自行车：
洋葱画-自行车
一个气球的世界：
洋葱画-气球的世界
洋葱画-气球的世界
洋葱画-气球的世界
一只怪猫咪：
洋葱画-怪猫咪
一辆酷酷的双层巴士：
洋葱画-一辆酷酷的双层巴士
洋葱画-一辆酷酷的双层巴士
一场神秘的太空之旅
洋葱画-一场神秘的太空之旅
还有一只略扭曲的小松鼠：
洋葱画-一只略扭曲的小松鼠
呃，这个，松鼠确实丑了点，不过孩子的想象力是好的，还是值得鼓励
那么说起洋葱，关于洋葱的绘本也有不少啦，这里列举一些，大家根据个人喜好和孩子需求详细关注吧。
《洋葱头历险记》[意] 贾尼·罗大里
《洋葱头历险记》
绘本概要 ：
讲述主人公洋葱头，是一个有主张、有正义感的男孩。故事里，老洋葱不小心踩了柠檬王一脚而被关进了监狱。洋葱头来探监时老洋葱告诉他，关押在这个监狱里的都是可怜的人，他们都没有犯罪，可是做坏事的那些人却被养在皇宫里。洋葱头决定救出监狱里善良的人们，却不幸也被投入黑牢。在鼹鼠太太、小樱桃和小草莓的帮助下，洋葱头和朋友们最后终于逃出了监狱，然后又和村民们一起占领了城堡，最后柠檬兵们也纷纷放下武器投降了。大家团结起来，一起推翻了柠檬王的统治，获得了自由。
在作品中作者塑造了很多活灵活现的人物形象，像番茄骑士、樱桃女伯爵、南瓜大爷等等。每个人物都很可爱，而且符合自身的特点，比如老洋葱的洋葱味，有钱人闻到都觉得很难受；南瓜大爷的房子；梨教授的琴等等。整篇童话情节跌宕起伏，一波三折，引人入胜，构思大胆独特，想象丰富，生动有趣，人物形象活灵活现，神采飞扬，被译成一百多种文字出版。
《小洋葱大作战》[日] 濑名惠子
《小洋葱大作战》
绘本概要：
可怜的马铃薯被老鼠咬了一口，在厨房里嚎啕大哭。胡萝卜与小洋葱连忙过来安慰他，卷心菜还给了他一片叶子当绷带，厨房里的伙伴们忿忿不平地讨论着：“老鼠要是再敢来，我们就一起对付他！”。
夜里，老鼠果然又来了。茶壶从架子上跳下去，却跌个倒栽葱；锅铲和汤匙想捉住他，却让他逃掉了。盘子和杯子发出丁零当啷的声响想吓唬他，老鼠却轻轻松松地击败了大家。
正当他一步步逼近马铃薯时，没想到，小洋葱勇敢地挺身而出：“等一下！我不会让你再去咬马铃薯了。要咬的话，就咬我吧！”老鼠果真往小洋葱身上狠狠咬了一口……马铃薯和胡萝卜吓得捂住眼睛。他们该怎么办才好呢？小洋葱能成功打败老鼠吗？
插画分享：
《小洋葱大作战》内页插画
《小洋葱大作战》内页插画
《小洋葱大作战》内页插画
《小洋葱大作战》内页插画
濑名惠子编绘的《小洋葱大作战》是一本关于蔬菜和厨房的故事，书中的角色来自生活里的素材，像是胡萝卜、马铃薯、卷心菜都被拟人化了。故事很简单，但孩子很容易被吸引，不管读几次都不过瘾。
画完了也看完了，那么再一起来了解一下真实的洋葱君吧~
亲子科普小课堂
洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物。
洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
小朋友们可能大多都没有真正见过生长着的洋葱，那妈妈们可借此帮家里娃科普一下：
洋葱是这样生长的
洋葱是这样生长的
成熟后的洋葱
成熟后的洋葱
进入市场的洋葱
进入市场的洋葱
到了这个阶段大多小朋友就见过啦，也会经常有机会见到，那今后帮妈妈买洋葱的任务就交给孩子们吧。
营养小贴士
每100g洋葱（白皮）所含营养素如下：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
营养小建议：紫皮洋葱营养成分更高
紫皮洋葱营养成分更高
另外，洋葱切开后再进行水洗会使其宝贵的营养成分流失，因此，清洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了！
洋葱选购小技巧
选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
洋葱妙用：
可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
亲子厨房——洋葱吃吃吃
那么问题来了，这么有营养又物美价廉的洋葱，都可以做什么菜呢，糖妈特别准备几道洋葱相关的菜谱供大家参考吧。
不同的洋葱根据其特点，应选择不同的烹饪方法，这样更能体现其味道上和营养方面的优势：
●紫皮洋葱：肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差。
●白皮洋葱：肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮。
●黄皮洋葱：肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常被制作成脱水蔬菜。
紫皮洋葱
对了，还有一个最大的问题就是糖妈每次切洋葱都会泪流满面，那么跟大家分享个切洋葱妙招：切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。
洋葱食谱一：【炸洋葱圈】
炸洋葱圈
用料：
洋葱 、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、番茄酱
炸洋葱圈的做法：
1、洋葱切圈，加少许盐、胡椒粉拌匀
2、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠
3、将所有的洋葱圈都裹上面包糠，油温六七热时，小火炸至金黄
4、盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好
洋葱食谱二：【洋葱圈蛋饼】
洋葱圈蛋饼
五颜六色的蔬菜不仅给孩子们带来视觉和味觉上的不同体验，不同的营养组成更是为孩子们的营养多样化提供了坚实的基础。洋葱圈蛋饼这道菜谱就非常适合小朋友们，尤其那些挑食不吃蔬菜的娃，而且里面各种蔬菜配料妈妈们可根据自家库存随机搭配哦。
用料：
洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、盐、白胡椒（根据小朋友接受度酌情添加）
洋葱圈蛋饼具体做法：
1、取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。挑出4~6个形状保持得较好的洋葱圈。
注意：保持切面平整，煎的时候馅料才不容易漏出。
2、取约10g洋葱，切成碎丁。
3、芦笋、胡萝卜切成细丁。
4、加入鸡蛋、玉米粒，调入玉米淀粉、盐。充分搅拌均匀。
5、不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。
注意：先不急开火，洋葱圈摆好后再来下一步操作。
6、开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。煎至底部蛋液凝固后翻面。
7、继续煎约3分钟至两面微黄熟透，即可出锅享受美食啦。
这道高颜值又营养丰富的快手餐，赶快做给娃尝尝吧。
洋葱食谱三：【洋葱炒猪肝】
洋葱炒猪肝
这是一道为娃补铁补血补充维生素的绝佳菜谱，非常家常的一道菜糖妈就不赘述制作过程啦，妈妈们可以在家做起来。
洋葱食谱四：【洋葱木耳炒鸡蛋】
洋葱木耳炒鸡蛋
洋葱最经典的吃法，这里糖妈也不赘述制作过程啦。
洋葱食谱五：【洋葱花】
洋葱花
最后一道高颜值洋葱食谱带给大家。
普普通通的洋葱稍微换一个方法就是颜值蹿升的洋葱花，而且超级简单，家里来客人的时候，摆上几个不同颜色的洋葱花当配菜，一下能增色不少。
温馨提示：为了效果好看，要选个头小、长得整齐的洋葱，歪歪扭扭、肚子一边大一边小的不要。
洋葱花的做法：
1、烤箱预热175度，烤盘铺锡纸。
2、把洋葱*外皮剥掉，沿着根部切平，这样洋葱才能平稳地站在烤盘里。
用快刀（快刀不容易熏眼睛）把洋葱平均切成8份（或根据洋葱大小切）。注意，每一刀不要切到底。离底部大约还有2-3厘米的时候就不要切了。
3、整个洋葱抹上橄榄油，码在烤盘上，表面盖上锡纸，入烤箱烤25分钟左右。
洋葱花加热后就会自动展开了。
4、25分钟后，去掉锡纸，再烤5-10分钟，按自己喜欢的上色程度决定时间长短。吃的时候撒盐和黑胡椒。
那么，看完本次的分享有没有刷新你内心的洋葱观呢，哈哈哈，原来这么好看好吃好玩的洋葱君，你有没有后悔曾经没有好好珍惜它呢。那也没关系啦，就现在开始跟娃一起玩起来，吃起来吧！有更多更好玩的形式和方法也欢迎文末留言一起探讨吧。
