什么刀刃砍铁没缺口（未开刃的刀刃是什么样）

一般刀具都是用硬质合金或者高合金工具钢制作而成，例如高速钨钢（W18Cr4V等）不但硬度高，而且在高温下还具有高硬度，其中在金属中铬的硬度又最大。

而纯粹的金属铬是不能作刀具的，一是硬度不高，二是热处理不会增加硬度，好的刀具不但要硬度高，还要具有一定的韧性和红硬性（高温下具有高硬度，因为作为刀具，要加工其他金属，加工中要产生大量的热量）。但是即使是最硬的刀，和铁器互砍时也会有缺口，只是缺口很小罢了。