二月二，炒豆豆

【原创】文/邱叶

2020年的春节，中国大地，被一场突如其来冠状病毒肆虐，人们在惊慌，恐惧，纠结矛盾及期待中，度过初一，熬过了十五。

早春二月即将到来，在民间有二月二，龙抬头的传说：寓意是，龙抬头必戏珠！因为没有珍贵的珍珠玛瑙，所以用五谷代替。古历二月二这天，家乡的人们便把炒豆子，当成神圣的使命来做，让不同颜色的红豆、黑豆、绿豆、白豆、黄豆经热锅爆炒后，红艳艳，绿油油，黄橙橙，白晶晶的，活像一颗颗璀璨的明珠，这粒粒豆珠像极了僧人手中待穿的佛珠，即高贵又平凡，满足人们口福的同时，又极具观赏性，我不仅感叹先辈们的超凡智慧，更惊讶中华民俗文化的博大精深……

少儿时，每到古历二月二这天，一大早，母亲就开始忙活，到麦囤里端一簸箕颗粒饱满的小麦子后，又在墙上拿下一串玉米棒子，续而从储存各种豆子的坛坛罐罐里倒出分量等同的豆子。那些五颜六色的豆豆，凝聚着父母辛勤劳作的汗水，当母亲看着自己的劳动果实，她微笑着束上打了补丁的小花围裙，一边往灶膛里点火，一边吩咐正在炕上和我剥玉米的哥哥给她当下手拉风箱。

在北方（甘肃陇东）乡村，厨房里的灶台和土炕是连在一起的，灶台和土炕中间有一木栏杆隔离。灶台前面有一口大铁锅，口径有50公分，深有35公分，锅底较平，无论是，煎.炸.炖.炒.煮，蒸馍馍，烙饼子全靠它了，后面的小锅，一般都是做汤用的，小锅距离炕边栏杆20公分远。这样的厨房格局，在过去六七十年代的乡村，家家都一样，不但饭做好了，炕也烧热了，一举两得，经济实用。我家炕上唯一一张芦苇席子，每逢到冬天，我和哥哥放学回家直奔伙房，第一找妈，第二争先恐后的爬上热炕，手摸着油光锃亮的席子，看着母亲捡菜和面、擀面等、温馨画面仿佛还在眼前。

小脚母亲跪在灶台上，用铲子不停的在大锅里翻炒豆豆，锅内有劈哩啪啦的豆爆声和铲子撞击铁锅叮当声，豆香味弥漫了整个窑洞，炒豆子是个力气活，母亲一边干活一边擦汗，哥哥歪着脖子，右手拉风箱，左手往灶膛里放柴禾，让锅煤子涂了个大花脸，熊猫眼，我顿时乐了，哈哈哈，哥看你都成敬德了，母亲笑着说:甭管了，吃豆要紧！赶快啦！这么香的豆子多馋人啊！在那个贫寒困苦的年代，食物匮乏，能吃上炒豆子是多么开心的一件事。

等到豆子出锅了，出锅的豆子，红的像宝石，绿的像翡翠，黑的像玛瑙，白的像珍珠，特别诱人，我急不可待， 跳下炕，抓了两把放进口袋，我吃着嘎嘣脆豆子，欣赏着色彩斑斓豆豆，感觉这豆豆是世界上最好吃的美食。

那年我上小学三年级，二月二的中午，同学个个在书包里，口袋里装满了自家炒的各色豆子。下午是语文课，课堂上，老师神采飞扬朗读课文。前面同学认真听讲，可后排的部分同学交头接耳，打手势，同桌间互换豆子，此处偷吃豆的声音不绝于耳，个别调皮捣蛋的男生用豆子砸前面的女生。当时，只听教杆鞭打桌子的声音，啪，啪啪啪！老师发飙说:你们知不知道，现在是上课时间，偷吃豆子，搞小动作，一而再再而三，没完啦！我若再发现个别同学吃豆子捣乱不听话，就自觉滚出教室站到外面去……，等下课后，你们一个个把嘴巴撑大了往死里吃，没人管你们，哈，哈哈哈，哄堂大笑……

几十年过去，儿时的快乐，家乡习俗，妈妈的味道，老师的幽默，同学们的天真，时常浮现在眼前，有到是举头望明月，低头思故乡……

民俗文化传统需要更多人去传承，良好的家风需要血脉相传……

在即将到来的二月二、龙抬头的日子里，我如同当年的母亲一样下厨房，炒上一盘红艳艳的花生米，再炒一盘黄黑混搭的油豆，打开一瓶红乌苏「新疆啤酒」，举杯遥祝家乡父老乡亲，老师，同学们健康平安，吉祥如意！祝福我们伟大的祖国度过当下的难关。让二月春风驱散阴霾，让二月的春雷劈死病毒猛兽，让祖国人民在一片祥和气氛中，在各自的岗位上发光发热，让所有美好像风雨过后的彩虹一样多姿多彩。