辣子鸡手擀面。
今天来一个辣子鸡手擀面，装盘看着有模有样的。
·锅里倒油烧热，倒入鸡肉。我这鸡肉切的有点大块，我放的是灯笼椒的干辣椒剪成丝，还放了小米椒，这个干辣椒特别香。
·把鸡肉表皮煎的焦香焦香的，放入大蒜切成小颗粒，放入土豆，我土豆放早了应该最后放的。
·加入大概一碗水，一丢丢蚝油，一丢丢盐，一丢丢酱油，一颗八角，一片香叶，一小块姜，一丢丢8+1，继续翻炒。
·加一丢丢太太乐鸡汁，盖盖子闷5分钟，放入螺丝椒，再炒一会关火。
美中不足的辣子鸡手擀面好了，下次做的会更好。虽然汁水少了点，这个味道刚刚好。
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