甜食的诱惑力有多大？从各种饮料到蛋糕，从堂吃到外带，追捧者络绎不绝，热度经年不衰，造就了一批网红甜。
甜食确实能振奋人的精神，调动其情绪，到底有多甜？自己动手做就知道了，原来放那么多糖，口感竟然刚好，如果糖分不被完全吸收，将转化为脂肪在人体内堆积，害怕吗？谁在乎谁就管住自己的嘴，我便不能，各种蛋糕一直是我的心头好。
慢慢发现在售的蛋糕切片越切越小，犹如超市的方便面，不同的是，方便面作为商品需要标明重量，从没有商家标注蛋糕分切的重量，也没见过吃货点单，“我要一块120克的切片”。虽然蛋糕肉眼可见地变小了，价格翻了好几倍，一片卖到一百元左右照样不乏人光顾，似乎理所当然，是什么在支撑平衡？
作为深度蛋糕爱好者，入坑已久，最开心的是品尝到口感和颜值并存的蛋糕。
疫情最严重的时候，大伙儿绞尽脑汁晒美食，导致烘焙原料和工具的销量创下新高，我完美地和大家错开了时间表，于恢复上班后跨入业余烘焙界，黄油饼干，羊角面包，蟹壳黄，瑞士卷……
大爱瑞士卷，首次制作，蛋糕的颜色、硬度，奶油的打发程度，自己非常满意，经过冷藏，出品和味道俱佳。
然而没过多久，再次加入寻觅蛋糕小分队，哈！费时间花精力，难以持续。
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