春天，人体新陈代谢旺盛，尤其是肝火旺盛。这是养肝的“黄金时期”，尤其是在饮食上。“3草”是什么意思？在这个季节，它尝起来很新鲜。让我们看看它是什么！1、韭菜-韭菜炒鸡蛋
将新鲜的韭菜和金针菇洗净，切成细腻的末状。然后，加入四个新鲜鸡蛋，搅拌成均匀的鸡蛋液。倒入韭菜中，充分搅拌，加入金针菇搅拌均匀。2、准备一些姜蒜末和小米椒，调制料汁。加入适量的食用盐、鸡精和胡椒粉，一些玉米淀粉和少量的水，用筷子搅拌均匀，将锅加热，倒入适量的食用油。油温适宜时，将韭菜鸡蛋混合物倒入锅中，快速翻炒炒熟。将姜蒜末和小米椒放入锅中炒出香味。最后，将汁液倒入锅中，与韭菜鸡蛋一起炒至味道成熟。二、菠菜-炒菠菜
菠菜切成长段。切肉丁、皮蛋丁、姜蒜末、葱花。锅中加入适量的水煮沸，然后倒入几滴食用油，然后将菠菜焯水。将其烫到表面稍柔软脆绿，然后取出控制水分。油热后炒肉丁。2、将皮蛋丁、蒜末、生姜、葱炒熟后，加入酱油、酱油调味。蚝油，料酒去腥，盐和鸡精炒至入味，汤烧稠，然后将料汁倒入菠菜中。三、芥菜-芥菜小米粥
芥末切成碎片；将小米浸
泡10分钟，红枣切成小粒，胡萝卜丁。2、水煮沸后，将芥末迅速漂白20秒，用冷水冲洗几次，然后将小米倒入锅中，加入一勺盐，鸡粉搅拌均匀，将枣和胡萝卜丁倒入锅中约3分钟。3、小米开花后，将芥菜倒入锅中，搅拌均匀。小米汤煮开后，加入半勺芡粉，快速搅拌均匀，即可出锅。
