一个水煮肉丸的热量（一颗肉丸的热量多少卡）

　　每100克肉丸所含热量约为165大卡。

　　肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

　　做法：

　　用料：

　　鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）

　　制法：

　　一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

　　二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。