主料：
包浆豆腐1盒
辅料：
植物油适量
调料：
辣椒蘸料适量
做法：
1. 一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。
2. 放在沥篮里过水，晾干30分钟。
3. 若是还有水，用纸巾控干水分。
4. 烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。
5. 烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。
6. 煎：不粘锅刷油。
7. 间隔放上包浆豆腐。
8. 小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
9. 煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。
10. 豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料
1、食材：生抽10ml，老抽10ml，豆腐乳半块，糖半勺，小香葱两颗，香油几滴，味精少许。
2、准备好材料。
3、生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。
4、小香葱洗净，切成细小的葱花，备用。
5、调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。
