夏天，各种香甜多汁的水果大量上市，挑到汁多肉厚味美的水果，无疑是吃货们必须掌握的生活技能！
快，小编整理了好多挑水果的小窍门：
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1、西瓜底部的“肚脐”，小的皮薄，大的皮厚。所谓“西瓜分公母”只是吃货们分辨西瓜甜不甜的方式，别拿生物学遗传学来较真哦！
2.要颜色青绿，不要雾雾白白的。
3. 西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4. 西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，还在生长期。但若是卷曲圈起来的，蒂头和瓜连接部位粗细分明，就很甜。
1、挑哈密瓜，要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
2.挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小、大头的部分没有脐但是有一点绿的。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
芒 果看外型：果型饱满呈椭圆状的芒果，果实肉多香甜，建议购买。
看表皮：芒果的色泽鲜艳、颜色均匀，自然为上品，可以放心买。
不要挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，吃起来口感欠佳。
看果头：果头，即芒果的顶部，如果带有果粉，则表示芒果比较新鲜，食用起来味道更香甜。
看果梗：新鲜的是绿色，用手轻提，落籽少。
看颜色：巨峰、玫瑰香是紫黑色，红提鲜红或紫红，青提黄绿色。
火龙果
1.越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2.越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3.越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
樱桃
1.看果柄。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。
2.看果皮。果皮起皱，说明果实摘下来放的太久，失去水份。果皮圆润饱满，说明新鲜。
山竹
中等偏小的个头、手感捏起来有弹性者为佳。有一个小技巧，就是看数屁股上的瓣，7、8个为好。
草 莓看 外 形 :有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此，扭曲、畸形、凹陷的草莓不建议买。
看 颜 色 ：不要挑选颜色不均匀、无色泽感的草莓，这类草莓有的是在生长过程中光照不足，有些则是激素草莓，没有香甜的味道。
优质的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮，照着这个标准选，错不了。
看 表 面 ： 如果表面颗粒过于红，这种草莓并不建议购买。正常的草莓表面颗粒应该呈金黄色。
第一：看颜色
暗红色的荔枝更加甘甜多汁，但是带一些绿色也并无大碍。整体绿色的千万别挑！除了颜色之外，看看荔枝的表面有没有破损、柄部有没有洞或脱落，要选取表皮完整的荔枝。
第二：捏捏手感
捏起来较硬但有弹性的荔枝是新鲜的成熟的；太软的可能已经烂了，太硬捏不动的还没熟，吃起来会很酸涩。
第三：闻闻味道
新鲜的荔枝有种清香的味道，但是如果荔枝带有酸味或酒味，那就是荔枝腐烂的前兆了。要是闻不出味道，荔枝十有八九是没成熟的。
清洗水果有技巧农药、果蜡、昆虫的分泌物，这些都是容易附着在水果表面的污染物。但只用清水洗一下就能吃吗？下面这些，是90%吃过这些水果的人，都不知道的正确清洗水果方法。
/ 草 莓 /
草莓植株矮，在生长过程中易受病虫侵害，所以在种植中经常使用农药。而这些药物、肥料等，容易附着在草莓表面。掌握正确的清洗方法，才能吃的放心。
步 骤 一 ：草莓摘叶后，利用流动自来水，冲洗草莓。这一步可以洗去草莓表面的大部分农药、细菌等其他污染物。
大家注意咯！清洗草莓前，需要轻轻把叶子摘掉，但果蒂不建议拔掉。一旦去蒂，在水中浸泡时，残留的农药会进入到果实内部，造成更加严重的污染。
步 骤 二 ：准备一碗淘米水，往其中加入一小勺盐，搅拌一下。淡盐水可以使草莓表面的虫卵等浮起，具有一定的消毒作用。
步 骤 三 ：把草莓浸泡到加盐的淘米水中。淘米水呈碱性，可以促进酸性的农药分解，进一步清洁草莓表面残留的农药。
步 骤 四 ： 将淘米水加盐浸泡过的草莓，利用流动的清水再进行冲洗，就可以放心的食用草莓啦。
/ 苹 果、桃 子、雪 梨 /
苹果的表皮有一层植物保护膜，也叫果蜡。农药残留的最集中的部位，就是在果蜡上面。把果蜡清洗掉，离不开家家都有的它—盐。
步 骤 一 ： 用水打湿苹果，利用流动自来水，带走苹果表面的部分污染物。
步 骤 二 ： 撒上盐，双手揉搓苹果，使盐和苹果表面充分接触。
步 骤 三 ：将苹果放入温水中，搓洗一下，苹果表面的果蜡就被温水融化了。（提示：苹果的清洗方法，同样适用于桃子和雪梨。）
/ 葡 萄、提 子 /
葡萄和提子的表面，一般会有一层白霜。有时还有蛛网，昆虫的分泌物等。清洗时单单用清水冲洗，食用起来并不安全。正确清洗葡萄，要用到厨房常见的它—面粉。
步 骤 一 ：准备一碗清水，用剪刀，将葡萄连梗一颗颗剪下来，放入清水中进行简单的清洗。
大家注意咯！这里要避免用手直接把葡萄扯下来！扯葡萄时很容易将葡萄表皮弄破，一旦弄破，脏东西就很容易通过破损处进入果肉。
步 骤 二 ：往清水中加入两勺面粉，面粉的粘性，可以把果实表面的脏东西，给吸附掉。
步 骤 三 ：轻轻搅拌，揉搓一会，浸泡五分钟左右。
步 骤 四 ：用清水将葡萄重新冲洗一遍，这样果实上的脏东西就全部冲下来了。葡萄看起来也更加晶莹剔透哦。
水果虽小但吃起来好处多多，
祝愿点赞的朋友越吃越年轻~
