是从水果皮上端开始，沿着水果皮的曲线自上而下地切割，力度要轻，以免切到果肉影响口感，同时要保持手的稳定，避免伤及自己。
削完水果皮后，可以用刀或者勺子将果肉挖出，或者直接将水果分成几个块，更易食用。
这种方法能更好地保留水果的形状和营养成分，同时也确保了切割的卫生条件。
能使我们更好地保留水果的形状和营养成分，并且更加卫生，能够避免细菌或污染物附着在水果表面。
在日常生活中，我们应该注意选择锋利的刀具，多练习手的稳定性，以确保削水果皮的时候刀刃流畅、手法稳定。
同时，削好水果皮后，我们还应该及时清洗刀具和工具，并在用完之后记得彻底清洗以保证卫生。
削刀刀口要利，进刀与苹果的夹角要小，两手用力要均。左手大拇指在控制平衡的同时，要给苹果一个向刀口方向的一个推力，左手其余四指托住苹果并与大拇指的合力就可让苹果旋转。这样就可以获得一条完整的果皮。
如果想让削完的苹果皮完整地包裹在苹果上，大至的方法同上，只是削于第二圈时，小刀上部要在已削的一圈果皮之上，这样旋转下来，一个包裹着果皮的苹果就呈现在你的面前。
只需提着苹果蒂，果皮就会自动旋转着掉下来。
