在自然界，与植物多样性相伴而生的是昆虫、鸟类、其他动物种类的多样性。这种相互依赖、相互制约，形成自然平衡的生态系统。存在了7000万年的中蜂，在中国的生态多样性中发挥了无法替代的作用。
坚守20年的中国本土蜜蜂守护者
中华蜜蜂，即土蜂。它是中国土生土长的蜜蜂品种，它利用零星蜜源植物采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性等优点是意大利蜂无法比拟的。
正是因为中蜂嗅觉灵敏度高，易发现分散、零星开花的草本和低灌木植物，这样就会加大此类植物的授粉，让自然保持动植物的多样性。
他为了保护中华蜜蜂，坚持20年只养中蜂。
杨鸣，中华蜂（土蜂）守护人。坚持古老传承的养蜂技艺，兢兢业业的在这山林里守护20年。
如果周围有意蜂蜂场，当蜜源植物的花期少的情况，蜂群间会互相盗蜜，由于意蜂体格强大，会残*中蜂。
为避免意蜂入侵，造成中蜂灭绝，杨鸣一直倡导保护当地中华土蜂，呼吁各养蜂人不引进意蜂。
大家都支持杨鸣的想法，自发的坚持只养中华土蜂。即使中蜂的产量和收入相比低很多，也不愿引进意蜂来破坏当地的中华蜜蜂。
▲图为初春引蜂。
中华蜂生性偏野，驯养困难，一不小心，就可能血本无归。杨鸣就经历过三次因蜜蜂飞散而血本无归的事儿。
杨鸣的蜂群大部分是从野外引蜂获得，然后为引来的中华蜂在合适的位置安一个家，像照顾婴儿一般的照看这些小蜜蜂，这一照顾，就是20年，杨鸣从没有过放弃的念头。
▲图为将引的封群放入蜂箱
中蜂性野，如白天取蜜，小蜜蜂会四处乱串，容易走失，也容易暴躁而蛰人。为了保护小蜜蜂，养蜂人通常会选择在晚上取蜜，取蜜坚持取一半留一半的原则。
相较于现在常见的意蜂活框养蜂10天左右就出一次蜜，老巢土蜂蜜酿造，至少要等待三个月才能封盖成熟，甚至更久，一年取一次。
但是面对乱象横出的蜂蜜市场，这种来自深山一年一取的土蜂蜜与各种几天一取的水蜜价格上完全没有优势可言，而外界对它的了解也少之甚少。
所以这种深山的“液体黄金”走出大山遇到很大的阻碍，频繁出现滞销。
央媒带土蜂蜜走出大山
2018年，CCTV-2套《深度财经》栏目播出的节目《蜜蜂，养在深山有人知》，实地探访了等蜂来老巢土蜂蜜源地四川青川，并采访了等蜂来合约养蜂人杨鸣，随后《经济半小时》也播放了。
杨鸣每年都要带着他的蜜蜂进入到青川原始森林放蜂采蜜。
深山内人迹罕至，没有手机信号、没有通电通水，一切生活物资只能从山外送进去。而他要在这样的环境下陪着他的蜜蜂度过至少半年时间。
为了收集到最纯正的土蜂蜜，杨鸣甚至还要爬上悬崖。杨鸣告诉记者，山里经常会有豪猪，野猪，熊等野生动物出没。
杨鸣之前只能靠身边的亲戚朋友卖出蜂蜜，收入微薄。
四年前，迎来了转机，他成为了等蜂来的签约蜂农，加上京东的助力，销售渠道也打开了，他的蜂箱也从100箱增加到了400箱。
森林馈赠的古老甘甜
老巢又称棒棒巢，就是把坚固质轻耐用的树干劈成两半，把中间掏空用来做中华蜂的家。
然后将其放置于原始森林中的悬崖峭壁上，让放养的土蜂在这里筑巢，并采集森林百花的花露酿制百花蜜。
经过四季滋润的轮转，其营养价值远远高于高产出的活箱蜜，凝结了百花精华，香味馥郁。
天然甘甜源于自然保护区
北纬32度，四川青川西阳沟—唐家河自然保护区，原始森林覆面积超过80%，人迹罕至，享世外桃源般的宁静。
无论天气阴晴，这里的空气总是通透，清凉的。这里的每个角落，都充满了高活性负氧离子。
每一次呼吸，你都能感觉到全身的细胞被激活。如果生活使你疲惫，或许你可以来一次这里。
森林内有3000 种高山野山植物，150 种已科学考证的野生植物，其中包含三七、板蓝根、金银花、五倍子、党参等珍贵药材。
而在山林深处，除了各种野生植被、花草鸟虫，在天地间恣意生长，就在这里，我们还收获了自然森林馈赠给我们的古老甘甜——老巢土蜂蜜（老巢崖蜜）。
运输，人走成为唯一方式
老巢崖蜜的蜂场就在自然保护区内，保护区还没有被开发，通往外界的路大多是岩石料峭、杂草丛生。
取蜜之后需连夜将蜜运下山，或背或抬，用最原始的方法把蜜弄下山，靠人，成为了这款蜂蜜走下山的唯一途径。
一桶蜂蜜约重100kg，即便是两个人同时挑担，走在狭窄颠簸的山路上，也难免吃力难行。
往往需要4、5个小时才能把沉甸甸的蜂蜜运下山。这其中的艰辛一般人是无法想象的。
朴实的养蜂理由：蜂蜜好，蜂蜜甜
当我们问及杨鸣：你为什么要选择养蜂？杨鸣不加思考地笑着说：因为从小就觉得蜜蜂好，甜。这个似乎答非所问的回答，简洁而有力。
杨鸣告诉我们，年轻的时候出去打过工，但是在外的滋味，始终不好受，考虑之后还是回到了这大山中，重拾了年少时的兴趣——与蜂起舞。
养着蜂，看着家，日子简单而心里踏实。这一干就干了20年。
如果不是热爱，有什么理由，能让一个体格健壮的男人，一辈子留在闭塞深山呢。
也许，正因为这样的闭塞，才让杨鸣的淳朴和这份自然之味，得以保存。
杨鸣和他当地的伙伴们所守护的这份自然之味，通过央媒、京东、等蜂来的助力，才让更多的用户品尝到了来自大山深处的美味甘甜。
