很多钓友们也许听说“飞钩硬饵砣，钓鲢是一绝”这句话。这里所谓的“飞钩”，就是上钓饵的时候，不将鱼钩嵌入饵团之内，而是露在饵团的外面，使钩、饵分离，成为名副其实的裸钩。只要鱼儿吸食饵料，首先吸入口中的便是鱼钩，由于是不被饵团裹着的裸钩，进嘴后甭想再吐掉，越挣扎刺得越深，钩得越牢，故而很少跑鱼，钓获量颇高。
小编初用时也曾划过问号：明晃晃的钩子裸露在外，鱼儿能敢咬？实践证明，这种担心全无必要——鱼儿尚无此等智力，它们只认饵料不惧钩。
用直径0.35-0.4毫米的单丝尼龙线做脑线(长度15-17厘米)，用8只12-15号伊势尼钩拴结成组钩；坠用50克左右的通心活坠；3米多长的海竿配直径0.4-0.45毫米的优质线符合要求。
- 配方1：用玉米面、碎豆饼按4:1比例混合拌匀。用水调湿，上锅蒸熟，待晾凉后装入干净、排出空气的塑料袋中，扎紧袋口，再套上两三层稍厚的塑料袋封紧袋口。然后放在烈日下暴晒5-7天，便可发酵变酸变馊，成为钓鲢的基础饵料。如在熟料中加入少许甜酒曲，使之发酵后更为香甜并具酒香味，效果更好。
- 配方2：玉米面50％、豆饼粉末20％、麦麸20％、面粉10％，少许白糖混合拌匀，加水拌和成面球，上锅蒸熟，装入密封的容器内，数日之后便可成为甜酸糟食。
- 配方3：玉米面4％、麸皮20％、豆饼屑30％、元麦面或面粉10％，分别用文火炒香(不要炒糊)，混匀，装袋备用。再买些喂金鱼的蠓虫及绿色水藻等。临场使用时，取两份粉状料，一份浮游生物料(嚎虫及绿藻)，蘸一点水拌湿，将部分蠓虫揉进饵料中，揉得稍软些，并具有一定黏性，做成半槽食(此饵又称“屑粒饼”)，装炸弹钩钓白鲢，如黏度不够，再掺些蒸熟的玉米面窝头(捏碎)。若钓花鲢，再添加点臭味剂如臭鸡蛋液、臭豆离、臭韭菜汁、生大蒜泥、动物血粉等，应根据垂钓水域肥瘦调试选配。这种按照浮游生物形状制作的屑粒状半糟饵，堪称浮钓鲢鱼的之上乘，效果特棒。
- 配方4：米糠用文火炒香(不可炒焦)，装袋备用。出钓前蒸几个红薯和一两个玉米面窝头。使用时将熟红薯扒皮，窝头捏碎与米糠混匀，加适量水调和，揉到软硬适度，即可装钩。此饵香甜可口，不仅鲢鱼爱吃，鲤、草、鲫、鳊也常常光顾。
- 配方5：玉米面50％、豆饼面20％、白面15％、芝麻油渣5％、糕点渣5％、红糖5％混合拌匀，用鸡汤调和，蒸熟搓碎，加点臭鸡蛋液或臭豆腐，再掺些捣烂的韭菜，装入大肚坛子或双层塑料袋中密封，在阳光下暴晒发酵，熟透后使用。如为快速发酵，可加适量蒸馒头用的老面肥。此饵的花鲢效果甚强。
撤窝：如果是在水库和“半野塘”(有人管理但不喂鱼)垂钓，由于水阔鱼稀，下钩前先打窝子很必要。选好钓点投撒一些发过酵的酸麦故或米糖(豆腐渣、酒糟亦可)，量要大一些，一次下足，以后不必续窝。钓点近可用手握成团抛撒，钓点远就要使用特制的打窝器(通常是用做菜的铁勺子，安上1米多长的木柄)或借助海竿投撒(连投数竿)。由于酸诱饵味儿冲，易被鲢鱼发现，一般20分钟左右即可发窝。
装钩：先取一坨比鸡蛋略小的饵团，将所有脑线勒入饵团中间，用手将饵团捏紧，将鱼钩逐个由饵团底部向四周拉伸，使其均匀排列在饵团外面，钩距饵团3-4厘米之间。由于脑线粗硬，钩子自然挺拔，看上去像似一只小刺猬，故名飞钩。饵团要硬些，以入水后1小时不化开为宜。否则入水后很快溶散，形成无饵空钩，鱼儿再无智力也不会吃这种“白钩”，尤其钓浮时，这一点更显得重要。
钓鲢一般以钓浮为主，因为它属于中、上层鱼。但若水面温度过高或者水深仅有1-2米，这种情况下则应采取钓底。
- ①飞钩钓鲢最适宜的水深为2-3米，夏秋早晚和夜间天气凉爽，鱼在上层采食，饵钩深度30-50厘米为宜；白天水表温度高，鲢鱼的活动水层降低，饵钩深度也应相应下降，但最深也不宜超过1米(距水面)，否则干脆钓底。
- ②水深在5米左右时(半深水区)，适合定点钓浮，仍采用飞钩。但在飞钩上方需加一大漂，漂上面再加一活坠，坠子滑落水底起固定飞钩位置的作用，漂带着饵钩上升到水面。漂以太空豆来限制其位置，这样就可使饵钩处在水域的任何深度之中。这种组合的优点是不怕风吹浪打，不会发生移位。
- 如果水深超过10米，则应采取飘动钓浮(又叫自由钓浮)，即不用坠子(以饵代坠)，飞钩上方加一个超过饵重的大漂，用以调控饵钩的深浅度，仍是用太空豆来限制浮漂的位置(从太空豆到飞钩的线长，一般以50-100厘米为宜)，饵钩随漂在水中自由浮动，有利于找鱼。这是一种“不利之中又有利”的钓法，适合于大水面、深水区、远距离钓大鲢鱼。
- ③无论哪一种的法，海竿一般不挂铃，不定架，执竿于手注视浮漂，见漂一沉立即扬竿。
- ④定点钓浮要撒大窝，飘动钓浮无须打窝，两相比较前者上鱼率高。
- ⑤及时调整饵料的浓淡度，鲢鱼摄食的口味有时很“刁”，饵料酸臭的浓淡度稍有不合口味，便不咬钩。这时可根据气温水温、水的肥瘦等情况，调制酸臭浓淡不同的几种饵料进行试钓，直至有鱼咬钩。
- ⑥夏季垂钓，饵料应放置阴凉处，防止变坏。
- ⑦装飞钩时要特别当心鱼钩挂伤手。
- ⑧水深虽不超过2米，但若水底淤泥厚，也应采用飞钩钓浮。
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