受新冠肺炎疫情影响，近期大家最关注的是食品安全问题，那么，疫情期间去市场买菜，如何确保食品安全呢？
去超市、菜市场怎样避免感染？
1.购物前列好购买清单，不在超市、市场内闲逛闲聊。
2.尽量避开人多拥挤的时段去超市，选择通风好、人流少的商场或超市。
3.自备购物袋，减少与公共设施的接触。
4.最好选择步行、骑行、自驾车，减少乘坐公共交通工具。
5.在超市、市场内全程佩戴口罩，戴好一次性手套。
6.购买足量，减少购买频次。
7.在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。
外出买菜回家后该怎么做？
1.回家进门前应立即将鞋子脱下来，放在通风性好的门外或玄关处，更换干净的居家鞋子。
2.从市场购买食品后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。
3.水果和蔬菜食用前先用水洗净。
小贴士：
注意保持厨房的卫生清洁。
如餐具、筷子笼、刀具和砧板，尤其是抹布，要经常清洗和消毒，切莫成为厨房的污染源。
生熟分开
生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。要特别注意加工生熟食品的用具也要分开，例如刀具、砧板等。
烧熟煮透
烧熟煮透的一般原则是开锅后，再保持10-15分钟，如果是大块肉，比如整鸡，时间还要更长一点。
使用安全的水和食品原料
要到正规超市或市场购买食品、购买食品要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。
