生活不是只有作死
还有蛋与远方……
0:53吃货的脑洞就是这么大来自哇噻
（声音是能去微信公众号去听咯）
看歪果仁是怎样花式“滚蛋”的——
1. get out
滚，各种场合百搭，也是女神常常对备胎小哇说的话~
2. piss off
各种嫌弃， You idiot! Piss off !你个傻叉， 死远点!
3. fuck off 滚粗！
*伤指数★★★★★
说fuck的时候感觉好爽啊哈哈哈哈，好有气势 ^_^
4. beat it 走开，滚开
迈克尔·杰克逊不是在唱“ so beat it, just beat it~”吗？年轻人啊不要总是暴力解决问题，被欺负了你可以告老师啊
蛋蛋表示很忧桑，被你们滚来滚去
你可晓得
要想滚好蛋也是一门学问
蒸 炒 煮 炖 煎
在蛋料理当中，水波蛋（Poached Egg）算得上是最美味的了。
简单来说是水煮嫩蛋，完美的水波蛋外形是呈水滴状的，凝固的蛋白表面是光滑，蛋黄稍微粘稠，能够缓慢流动的半液态。撒上少许盐和现磨黑胡椒，用叉子戳破蛋白，浓稠的蛋黄缓缓流出的瞬间，绝对足以勾起你所有味蕾。
为了做出完美的水波蛋，人类还是蛮拼的。
比如用筷子把热水搅成旋涡状，利用旋涡辅助蛋白包裹在蛋黄表面，还有的方法是往水里加入白醋，加快蛋白凝固的速度。
但是这些方法会让蛋白容易太硬或者干柴 ，醋加太多吃起来还会带酸味。
那么，问题来了！
这颗水波蛋要怎么滚？
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首先
你要有一颗蛋
tips把鸡蛋放在水里就知道啦！下沉的就是新鲜的蛋
1. 准备一个较深的锅，加八分满水，加热至80-90℃；
2. 在烧水期间，可以将一颗新鲜的鸡蛋磕入碗中待用，最好用网筛过滤掉略稀的蛋白；
3. 将网筛里的鸡蛋贴着水面放入，让鸡蛋缓缓下落，切忌将鸡蛋直接磕入水中；
4. 概为4分钟后，捞出水波蛋，用厨房纸吸干水份；
5. 水波蛋完成！
但现在还不是戳破蛋蛋的最佳时机，看看怎么吃
更完美
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经典班尼迪克蛋
这是一道经典美式早餐，也被誉为“早午餐之王”
班尼迪克蛋（Eggs Benedict）的基础是一块刚出锅的英式松饼，上面放一片在黄油里煎过的火腿或者培根，再放上一颗颤颤巍巍的水波蛋，最后浇上一层诱人无比的荷兰汁。
荷兰汁原料：蛋黄1颗、柠檬汁1/2小匙、融化的无盐黄油60ml、盐少许、黑胡椒粉少许
♥
荷兰汁当然是最基本的搭配，小哇觉得简单的水波蛋加日式薄盐酱油也是蛮好吃的哦！
土豪的吃法还可以在上面放上一片松露或是一勺鱼子酱。更可以把下面的火腿换成烟薰三文鱼，烟熏鸡肉，炒蘑菇，菠菜等任何你喜欢的配菜。
看似简单的水煮蛋，花些心思就会得到更多幸福感。
美好生活就是这么简单
（图片来自网络，版权归原作者所有）
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