果冻柿饼来了！！！
以下是没事干研究院的
上山下乡时令风物发现报告
请放心食用
最近疯狂馋甜食，于是火速上架了一批柿饼。
年前上架过，因为实在太喜欢，所以又补了少量货在春天做返场。
这枚柿饼口感清新，红彤彤的柿饼裹着薄薄的霜，有柿子本身清新的果香，内芯湿润像果冻一样Q滑，不涩口。
薄霜的，更有果香，十分适合阳光明媚的早春。
买过的人都对他夸赞有加。
还可以包裹上蜂蜜夹心核桃，制成糖果，柔软冰爽，层次丰富，非常惊艳。
切开柿饼放入核桃，放冰箱冷冻 2 小时后取出即可，糖果的做法，我们参照了b站阿婆主「太阳猫美食tv」的柿子妙用视频~
数量不多，喜欢的话就抓紧吧。
* 柿饼是节令性很强的食物，当地一年只做一次，一批吃一年。
* 这批青州柿饼是在 2019 年 12 月制成的，以零下 20 度的低温储存。
* 特意试了口感，相比两个月前，表皮部分会稍韧一些，但还是很好吃！放心买哈哈哈
* 购买链接在最后，以下是关于这枚柿饼的具体介绍。
如果你是第一次购买请仔细阅读，切莫冲动消费。若是已经买过的朋友，可以跳过。
在中国柿饼界，有句这样的俗语：「 西陕西，东山东 」，说的就是富平柿饼与山东柿饼，两地柿饼各有风味，各占一峰。
青州和富平维度相近，都是柿子生长的沃土。
两地都在霜降后开始制作柿饼，青州的比富平早20天上市。
时间带来风味，青州制作历时 40天，富平柿饼60天，最大区别在于揉捏和上霜工艺。富平柿饼讲究一层白白的厚霜，好似自然陈酿，蜜甜如风韵佳人。
青州柿饼则更像清香新酒，只上一层薄薄微霜，更加突出柿子本身的清新果香，内芯湿润像果冻一样Q滑，不涩口，如清新少女。
带着柿子果香的出口级青州柿饼
要不要尝尝看？
用山东青州的牛心柿制成，经霜降采摘-去皮-独家日式吊晒-堆捂而成，比富平柿饼少了揉捏、上霜的工序，耗时更短，水分含量更高，保留更多柿子果香。
我们喜欢的柿饼口感，它都有：
✌️溏心如清爽的果冻，QQ滑滑。
✌️微微薄霜，清甜不腻口，果香清新，很轻巧。
✌️独家的日式脱涩工艺，口感清甜，不涩口。
同样都是青州的柿饼，区别却很大，买了许多国内和其他出口级市场通货来比较。
✔山东青州网红热销款：霜厚皮硬，柿芯略微充盈，口感绵密厚重，涩感浓。
✔山东青州某出口级款：霜薄暗红，柿芯起沙不均匀，十分甜腻。
✔某零食大牌青州A款：干瘪如红薯丝，无流心。
✔某零食大牌青州B款：同上。
✔饱记青州柿饼：薄霜柿饼，红润柔软，柿芯柔润如果冻。
我们选中的这枚青州柿饼，实属王者级别的。再来仔细看一眼她，小巧肥嘟嘟，惹人爱。
柔软肥嫩，脸蛋果肉很有弹性，晶莹剔透，果肉柔润均匀，
凑上去，闻到一阵轻盈柿香。
实在惹人喜爱。
一枚出口级标准的青州柿饼是如何诞生的？
时间回到山东青州的 11 月。
当时它正在经历从柿子到柿饼的修炼，活成了一部少年热血漫哈哈哈。
经验颇丰的柿娘，手工一颗颗削皮打萼，串成一长条，进行柿子的吊晒脱涩。柿农很骄傲地告诉我们，这种独家日式脱涩工艺，全国领先。
从温度、湿度到天气，每分每秒都经受着严格把关。不能过快成熟，不能太缓慢而影响脱涩。
有些受不住的软柿，便从柿架上跳下，自动放弃。
当时优秀的柿子，已经微微析出甜水，偷偷尝了一下，清甜似琼浆。
而果子也需底子好，这层筛选已在山间完成。
青石山海拔 300-500 米山区，是牛心柿核心产区，老树一片片，山区温差大，使柿子糖度充分吸收。
霜降的清晨，颗颗牛心柿饱满坚硬挂树梢，柿农夫妻搭档，树上剪，地上接，一应一和。
新鲜牛心柿橙红，心脏状，口感硬且酸涩，当地农家也会拿回去加工成柿饼吃，这样才能尝到柿子应有的风味。
一筐筐柿子聚在一处，筛出烂果，软果，磕碰果，果克重 100g 以上的新鲜牛心柿才能轻轻松松走过初试。
吊晒后的堆捂也很讲究，将柿饼下架，叠叠乐在竹席上晾晒，定期翻面。此时柿饼靠着柿饼，使表皮产生水汽，柿饼更柔软，晾晒析出微霜，充分糖化，逐渐变成软糯柔润的柿饼。
才能如此红亮莹润如果冻呀。
年轻的饱记青州柿饼给吃柿饼来点新奇灵感✌️
一盒饱记青州柿饼，一枚枚手绘小柿子灵动跳脱，送礼或自留都更添几分活泼。
是年轻人爱的style。
慢慢揭开，你会收获 10 枚整整齐齐的柿饼。
还有一张手绘小卡片，和柿饼一样可爱，充满小惊喜。
如果你在北方的暖气房里，请从冰箱拿出，撕开一小包冰凉凉的柿饼，配上一杯热茶，惬意会悄悄蔓延。
新鲜的柿饼需冷冻保存哦。
而闲暇的周末，莫过于和朋友一起分享一份新鲜的快乐。
购买前请一定一定要看～
（会有点长，请耐心看完哦）
• 一盒饱记青州柿饼，内含 10 枚，柿饼为纯手工制作，无任何添加，个别柿饼重量会有偏差，总重保持在 400g ± 25g 。
• 柿饼是节令性很强的食物，当地一年只做一次，一批吃一年。这批青州柿饼是在 2019 年 12 月制成的，以零下 20 度的低温储存。特意试了口感，相比两个月前，表皮部分会稍韧一些，但还是很好吃！放心买哈哈哈
• 本次由于疫情影响，我们无法前往产地发货，由工厂代发，但挑选标准和品质一如既往，请谅解。
• 3 月 6 日～3 月 8 日陆续开始发货，本次顺丰快递不包邮。本次发货地区不包括湖北地区、新疆、西藏、甘肃、内蒙地区、港澳台地区、广东、广西、云南、福建、海南、重庆、黑龙江。非偏远地区顺丰时效为 3 天左右，偏远地区时效为 4 天左右，因疫情原因会有所延长。
• 这些地区还有机会✌️由于温度偏高，以下地区不发货：广东、广西、云南、福建、海南，但如有需求可联系客服特殊处理哟～
• 在温度较高地区的顾客，请尽快取件冷冻保存。
• 为保持最佳食用口感，收到后请冷冻保存，冷冻可保存 90 天，如冷藏保存请尽快食用。
• 需食用时，建议放入冷藏或常温（10度以下）回温 1 - 2 小时左右，可以保持最佳食用口感。建议不要长时间放置于空调房内，避免空气过于干燥造成柿饼水分流失过多，影响口感。
• 请勿空腹食用，忌与海鲜、螃蟹、酸菜、甘薯类、酒类同时食用。
注意事项
（收到后如有任何问题，请第一时间联系小程序在线客服）
• 柿饼经自然吊晒，不排除个别柿饼有籽，我们会尽力筛选，食用时也请注意，老人儿童需在监护下食用。如果出现一盒 5 枚及以上有籽情况，也请联系客服小哥，我们会给予优惠券补偿。
• 柿饼受天气温度湿度等环境因素影响较大，如尝后涩感较重，建议先放置冷冻保存 3 - 4 天后再食用。
• 收到霜化属正常现象，口感差异不大，放回冷冻，可长出一点霜，请不要误会是发霉，发霉是会呈现青色且有毛。无长毛、发霉、异味、异样情况，均可放心食用。不建议用水冲洗再吃，会影响口感。
• 团购和商务送礼需求，打开小程序联系在线客服。收到后若有任何问题，也请及时与我们联系，客服小哥哥竭诚为你服务。我们很在意质量，一定负责到底：）
最后，戳图购买，即刻拥有它！
单盒不包邮，但包邮福利算下来超划算：购 2 盒减 10 元、购 3 盒减 20 元、购 4 盒及以上减 30 元，可叠加会员折扣，算下来差不多 58 元/盒的柿饼，最低价可以约40 元/盒就能抱回家✌️
最近饱记不喝没有味道的水系列 2 件 8 折，可以和柿饼一同购入，戳饱记茶庄。因为和柿饼一起搭配食用，清甜舒爽，口感很妙，正适合春天。也可以复制淘口令进入：￥S6Oy13dstuY￥
本文的研究员
小 堵 车
剁手过狐狸杯子、被清洁大叔扔过蟹粉、写过青椒炒肉丝中餐入门指南、胖5斤潮州指南、无限回购零食榜。
熏
猫奴，不吃香菇。
拍不喜欢的食物时感觉就像参加一场尴尬的相亲；拍过「勾火颠锅杭州面」「杭州指南2019」
小 明
黑胡椒和花椒党。
走街串巷，胡吃海塞的业余摄影爱好者。
落 落
学餐饮的厨子妹，南北混血鹅。撸得一手好猫，炒的一手好菜。写过「葡萄酒盐」「长沙城市指南」
小 福
猫奴，不吃香菇。
拍不喜欢的食物时感觉就像参加一场尴尬的相亲；拍过「勾火颠锅杭州面」「杭州指南2019」
用好吃的方式吃一生
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