在《怪物史莱克》的故事中，菲奥娜公主之所以会变成怪物，是因为她被施了一个魔咒。这个魔咒使得菲奥娜公主在白天能够保持她原本美丽的面貌，但一到晚上，她就会变成一个怪物的形态。这个魔咒的存在，使得菲奥娜公主的生活充满了困扰和挑战。
不过，值得庆幸的是，史莱克，这位有着善良内心的怪物，最终解救了菲奥娜公主，并在真爱之吻下解除了她身上的魔咒。尽管这个过程充满了曲折和困难，但史莱克和菲奥娜公主最终都找到了彼此，实现了他们的爱情。
总的来说，菲奥娜公主变成怪物是因为被施了魔咒，这个设定不仅增加了故事的戏剧性，也使得史莱克和菲奥娜公主的爱情故事更加深入人心。
