液化气用完了钢瓶里为什么摇它还有那么多液体在里面 是不是商家做假充了部份水（十年液化气罐里的液化气能用吗）

有可能是烯类物质。它们的沸点比较高，常温下不能变成气体，以液体形式存在。不大可能有水。可以请气站的人帮你倒掉残液，下次能多装些。