十年来我先后在六百多亩果园,三百亩果园,四百亩果园,二千多亩果园当技术员,也结识过不少大果园老板,这些果园赔多赚少,除了市场原因外总结其中原因,我感觉有这几方面应该注意。
一,要给果园选好位置
果园位置很重要,适地适树是基本原则,没有适宜的气候和立地条件风险往往很大,独特的气候条件能产生好的效益,比如阳光玫瑰葡萄在云南建水成熟早,还能一年两熟,一亩地好的能收入二十万以上,在长江以北很难做到。另外要把果园选在有一定规模的产区,如果你在一个县一种产品仅数百亩,上千亩面积是很难吸引客户的,除非你有能力自己到外地销售。
二,果园规模应量力而行
果园规模多大为好,应根据自已的实力,太小了管理费用大,销售吸引不了客户,也不好经营。大了如果没经济实力,管理跟不上更难盈利。大多数果园都是投资跟不上,粗放管理,产量低,质量差,就好像养了一只鸡,每天喂的饲料仅能养命,不会下蛋,不产蛋养命的饲料也亏进去了。比如桃园一亩地管理好一年约投入三千元以上,南方平均投资应在五千元以上,无锡阳山水蜜桃价格好,效益好,但一亩园一年的投资应在万元左右,大果园很难达到合理的投资标准。如果你想发展大果园,果园从建园到获利一亩地至少投资在一万五千元以上,这不包括葡萄。
三,果园机械不能省钱
果园老板都想节约投资,有些钱能省,有些不能省。果园机械就不能省。果园投资最大的是人工投资,农业工人又是最难管理的,所以能用机械管理的就不用人,机械能省工的尽量省工。机械如果不到位,就保证不了产量和品质,如打药机械,其它做的再好,打药跟不上一切白做。
四,选好技术员并给予信任
不少老板投资果园但并不懂技术,这样选好技术员至关重要。对技术员的要求要人品好,技术好。技术好包括有实践经验还要有理论基础,有些技术员实践经理丰富,但缺乏理论基础,往往根据老经验死搬硬套,遇到新问题发现不了,解决不了。甚至在生产中为了保险浪费投资,比如病虫害防治,只要多打药,勤打药,打好药,病虫害一定能防好,但是如果好的技术员会尽量少打药,少花钱并能控制病虫害。有些技术员会不惜投资大量使用肥料,产量虽高但增加了投资。技术员的水平高低,可让技术员提出技术方案,再找专家评估,认为可行就按技术员的要求办。不少老板自己虽然不全懂,但也有自己的想法,不信任技术员,有时不听技术人员的意见,造成技术员发挥不了应有的作用。老板对技术员的能力要有客观评估,有些损失是人力无法左右的,有些上年的管理对下年的影响是不好克服的,比如上年没管好花芽形成不好,肯定影响下年产量,不能把责任归于下年的技术员。老板对技术员要多沟通,多信任,平时对技术员多沟通,及时消除误会,对技术员多尊重,技术员才会多献策,多建议,帮老板管好果园,否则就是一个普通打工的,老板叫干啥就干啥,果园好坏与己无关。
五,种好不如卖好
当老板平时把精力放到生产上,到上市前要把精力转到销售上,要到各地考察市场,找客商,找销路,建网络。有不少果园有产品,没销路,有销路价不好,同样的产品,不同果园价格可以差一倍还多,价不好也很难赚钱。
以上有感而发,谬误难免,谨与同行探讨
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