那怪鸭的辣油怎么做?
那怪鸭的辣油首先要搁辣椒,特别辣的辣椒玻璃 辣椒的辣味呛入油中,然后再去把鸭子弄成怪的 怪鸭放入坛子肉辣油就变成了嗯那怪鸭的油啦,真好吃,真辣嘴啊,吃了都不想了 所以说一定要记住,我里辣椒油够辣怪鸭里面哦 如口感
选用菜籽油和棕榈油合500克 ,大蒜,生姜,南姜,八角,桂皮,还有花椒 ,纸书山胡椒,豆蔻,丁香 ,桂皮 ,栀子 ,茴香 ,干辣椒,灯笼椒,朝天椒 ,洋葱九层塔 ,紫苏合5克,用烤箱 上下180度烤一个半小时 ,烤出来的油比炸出来的油味道更加醇厚,更加悠长,复合感更强 。如果这个油的香气要保存时间更长,建议出炉后在油里面加100g的牛油这样可放在冰箱的冷藏室更长时间,随时取用