“掼蛋”，起源于江苏省淮安市，故又称“淮安掼蛋”、“淮安跑得快”，是一种在淮安以及周边地区广为流传的扑克游戏，是由地方的扑克牌局“跑得快”和“八十分”发展演化而来。牌局采用四人结对竞赛，输赢升级的方式进行。使牌局更富有娱乐性和刺激性。江苏地区掼蛋非常流行，安徽、浙江、上海地区也比较流行。据悉全国已有3亿人喜欢在闲暇之余打掼蛋。
2017年4月15日，国家体育总局棋牌运动管理中心正式对外发布《淮安掼蛋竞赛规则》，统一和规范了掼蛋的竞赛规则，有利于项目的推广和赛事组织工作。起源于淮安的掼蛋纸牌游戏的竞赛活动，在全国推广，走向世界，有了国家级的统一规则。
炸弹：
四张及其以上同数值牌，都叫炸弹。
其中包括：由混子组合而成的炸弹。
（混子，也叫逢人配，是打几几为主牌的两张红桃，是除鬼以外都可以配牌。）
比如，打8，8就是主牌，其中两张红桃8就是混子，除了不能配大小鬼，配连、配对、配炸弹均可，非常受欢迎！
炸弹中还包括同花顺：同花的五张牌，最大的为同花10-J-Q-K-A，最小的为A-2-3-4-5。
同花顺，大于5个头以下的炸弹，小于6个头的以上的炸弹。
杂色顺子：五张连续单牌，如：2-3-4-5-6或10-J-Q-K-A）。数字大的管数字小的。其中A可当数字1用，如A-1-2-3-4-5。
钢板（三顺）：二个的连续三张牌，不可超过2个（如：333444、444555）。
三连对（木板）：三个连续对牌，不可超过3对。（如：334455、778899，最大的是QQKKAA，最小的是AA2233）。不分花色，大数管小数。
单牌：单个牌。
对牌：数值相同的两张牌。
三不带：数值相同的三张牌（如888、QQQ等）。
三带二：数值相同的三张牌加一对牌。（如888 55、QQQ 77等）
头游：第一个出完牌的为头游。
末游：最后出完或没出完牌的。
进贡：手上的最大牌给赢家。但是，打几的红桃几不可进贡。
还贡：赢家吃了进贡牌，退还进贡者一张牌，此牌不可大于10。
抗贡：进贡方，单人抓到两个大鬼，或者两人分别抓到大鬼，免除进贡，称为抗贡。
接风：当某个人最后一手牌打出时，如果对家都放弃接管，则下一轮的任意出牌权归他的同伙。
游戏技巧：
1、 同伴间团结作战：在游戏中取得满手好牌固然重要，更为重要的是双方的默契与互相帮助、支持，自己有好牌时，要打上家、压下家，尽可能耗尽对方弹药，为对门减轻压力，上游时要设法给对门接风，让对门再次赢得发言权，自己牌运不佳时要根据形势最大限度吸引炸火，为伙伴减轻压力。
2、善于随时随地变化牌型：掼蛋的最大魅力在于牌际无数的排列组合。有的新手往往先把牌配死，并拟好出牌计划，然后静等牌型，对自己的牌型就出牌，不对牌型就下让。这种呆板的打法只是初级阶段，完美的静态组合加上动态变化才是取胜之道。实战中自己手中的牌要根据对方和对门的情况不断变化，如对门仅剩单张且胜利在望时，要毫不犹豫地进行单张援助，纵然拆散顺子也在所不惜。这是必须有的大局观。尽量少留单牌：单牌越多，走的越慢。避免炸弹闲置（俗称“炸自己”）：
3、初学者最担心自己末游，极力甩出手中小牌，到最后光秃秃地剩炸弹，连让同伙牵牌的牌也不剩，炸弹闲着没用，这是比较忌讳的。游戏中对待下家要大胆控制敢于碰硬，小洞不补大洞吃苦，他若出牌自己要到两人之后才有机会跟牌，因此，丝毫不能有侥幸心理和好人主义思想，手中的炸弹要毫不吝啬地向其投放，不仅如此，还要有集中精力打歼灭战的准备，与对门联手适时向敌方围攻。
4、牌不打四：一般情况下，对手只剩四张牌的时候就不打了，将其放其走，因为4张牌极有可能是一炸。即使不是一炸，他一把也出不干净，所以炸掉也无意义。“饭前不掼蛋，等于没吃饭”，说的是一种掼蛋扑克牌游戏。
5、闲暇时间、饭前酒后，打打掼蛋扑克非常惬意。掼蛋打得好，说明有头脑；掼蛋打得精，说明思路清；掼蛋不怕炸，说明胆子大；赢了不吱声，说明城府深；输了不投降，竞争能力强；掼蛋算得细，说明懂经济。
