79人感染7人死亡!致命病菌爆发!最近吃鱼要小心

79人感染7人死亡!致命病菌爆发!最近吃鱼要小心

首页休闲益智合并厨师冒险更新时间:2024-07-31

爱吃鱼的朋友注意!

最近吃鱼要小心!

到底怎么回事呢?

原来你爱吃的鱼里

可能潜伏着一种

*伤力大的病菌

香港40天79人染致命病菌

其中7人死亡

最近,香港集中爆发了一种致命病菌:侵入性乙型链球菌,致死率达11%,比新冠在当地的死亡率(1.7%)还高!

一般来说,这种菌的常见传播途径是母婴传播,能导致孕妇产褥期脓毒血症、新生儿脑膜炎。

但这一次,却发现在没啥联系的非血亲人群中传播!

据香港卫生防护中心通报——

截至10月18日,香港40天里已录得79宗感染个案,包括42男37女,年龄在1个月-96岁之间。他们主要出现了败血症、脑膜炎、化脓性关节炎或脓肿/蜂窝组织炎等症状。

其中有7人已死亡,38人留医,34人出院。

对此,有感染及传染病科医生表示,这情况相当罕见!毕竟过去3年,入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

是什么原因导致突然爆发呢?

放倒他们的

是饭桌上很常见的淡水鱼

据悉,这次短时间内集中爆发

可能是和香港人

常吃的一样食材有关

淡水鱼!

据香港防护中心调查取样——

发现大多数感染者是厨师和兼职鱼贩,他们发病前,都曾接触过淡水鱼,如鲩鱼。有的曾经吃过,有的说自己煮鱼时手上带有伤口。

而且,检测发现近一半患者,都感染了ST283乙型链球菌。这种型号的病菌,喜欢寄生于活鱼体内。一旦人吃了没有经过任何*菌处理的鱼类,它就会立刻找到下一任宿主,且大面积扩散前,宿主不会察觉。

由此,工作人员推断,这79个人可能是通过血液(手上的伤口导致了感染)或食用没煮熟的淡水鱼中招。

其实

这次香港爆发的乙型链球菌疫情

并非世界先例

有人丧命,有人截肢!

新加坡也曾“爆雷”,355人中招

早在2015年,新加坡国家环境局(NEA)就已公布。这也是全球第一次的乙型链球菌大爆发。

在355例感染病例中,有150人被怀疑是因进食生鱼片而感染,其中2人死亡,有人截肢保命。

当年12月5日,新加坡宣布无限期禁止商贩、自助餐供货商等零售商售卖淡水鱼生鱼片,违者可被勒令停业。

一转眼

这场“事件”已经过去了6年

就在大家以为这要命的病菌要消停时

它又来了

联合国发出警告!

东南亚正被恶菌肆虐

身体健康也中招

目前,除了香港,老挝、泰国、越南等东南亚国家也发现了乙型链球菌入侵感染病例。

其中,侵入性ST283乙型链球菌在泰国和老挝,感染人的比例更是高达70%,而且,超20%的感染病例为健康的成年人,没有合并症。

联合国联农组织由此发出警告,提示小心食用在东南亚地区广泛食用的淡水鱼——罗非鱼。

此外,广东养殖的虎纹蛙亦曾分离出乙型链球菌的ST283的变异型株。

专家称,一旦暴发必将导致严重感染,其死亡率非常高,不容小觑。

如此危险的病毒

感染之后会有怎样的症状呢?

大家注意

身体出现这些情况就要提高警惕了

中招后有这些症状

严重或致死

侵入性乙型链球菌一旦入血,就能破坏人体不同器官,导致败血症、脑膜炎等,严重可致死。但一开始,它却会很“温柔”。

以ST283乙型链球菌为例——

初期人只感觉有点发烧、身体不适,并没有特别剧烈的表现;

等到后期,人的颈椎、脊椎、关节、脚踝等位置,都有可能被入侵,造成严重感染,甚至骨骼坏死截肢或死亡;

对于健康的人,这货同样狠——可造成人脑损伤等。

如果长期寄生在孕妇身上,它可能还会诱发宝宝脑膜炎。

所以

为了不发生血的教训

大家在处理淡水鱼时

一定要小心小心再小心

专家提醒:

处理海鲜时要戴手套

还要煮熟再吃!

为了免受乙型链球菌拖累,专家建议,大家要避免徒手拣鱼,处理海鲜鱼虾时要戴手套,此外,手部有伤口、有免疫力问题或有长期患病的人要格外小心。

最后还要记得,海鲜鱼虾要彻底煮熟才能下肚。

特别是吃生滚鱼片粥时、打火锅点了脆鲩时,甚至在餐厅里吃酸菜鱼时(那些也是淡水鱼)。

虽然广东人吃东西讲究“鲜“,鸡有鸡味,鱼有鱼味,最怕煮过头。

但是最近这段时间

宁可煮熟一点

还是要安全第一!

除此之外

处理海鲜时

遇到这些情况大家也要注意

01

不小心被扎伤怎么办

✎正确的处理方法

如果伤口较浅,及时将表面血液挤出,流动水下冲洗伤口5分钟,消毒伤口;如果伤口较深,经过基础的处理后,需要立即到医院就医。

✎切不可乱用一些不可靠的土方法处理

① 用米酒消毒

米酒酒精含量很低,消毒效果非常有限。

② 用食醋涂抹伤口

用食醋涂抹伤口有可能加速嗜酸细菌的生长繁殖。

③ 往伤口撒白糖、食盐

往伤口撒白糖、食盐会使细胞脱水死亡,不仅会痛,还会影响伤口愈合。

④ 伤口撒面粉

面粉确实有一定的止血作用,但面粉中难免沾了一些细菌,可能引起伤口感染。

如果不小心被扎伤

还出现了下面这些情况

你就要重视了

02

出现这些情况速就医

① 伤口里有鱼刺等异物

被海鲜弄伤,海鲜身上的钳、刺等异物可能留在伤口内。

此时,一定要去医院及时取出,否则可能会增加感染的风险。

② 皮肤伤口又窄又深

被蟹钳、鱼鳍刺伤后所形成的伤口往往都有一个特点:创口大多比较深、比较窄。

这种深而窄的创口很容易形成一个少氧甚至无氧的环境,特别适合一些厌氧菌的繁殖和生长,特别是破伤风杆菌。

一旦被感染,破伤风杆菌就会释放毒素,引起全身肌肉痉挛,甚至死亡。

对这类伤口,大家可以先用清水冲洗消毒后到医院做清创处理。

来源: 沈阳晚报

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