人类不能合成维生素C，每天补充很重要！
随笔·海桐。
维生素C(VC)对健康很重要，但人体因为缺乏合成VC的酶就是不能合成，所以人需要吃橙子等含VC的食物或者补充剂。VC也称为抗坏血酸，缺乏会导致坏血病。想必很多人都听说过航海的故事。
早在2000多年前古罗马军队在远航过程中，很多水手出现乏力、皮肤溃烂、牙龈出血、流鼻血等症状甚至死亡，当时还不知道这是什么病，根据症状起名为"坏血病"。后来发现柠檬等柑橘类水果可以预防，再后来发现原来坏血病的祸根是缺乏VC。
VC是一种人体需求量最大又非常容易流失的水溶性维生素，正常情况下从日常膳食中就能获得足够的VC，不必额外服用补充剂。VC也不能靠单打独斗来保证人的健康，要均衡营养；也不要过多摄入，过犹不及。
VC每日应该摄入多少？根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》建议正常人每天摄入30~200mg，成人推荐摄入量100mg/d，预防慢性病的建议摄入量200mg/d，可耐受的最高摄入量2000mg/d。
