西红柿皮中含有大量的番茄红素。熟吃西红柿,能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度,生吃西红柿,补充维生素C,但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。
我也不爱吃皮,一般生吃的时候我就剥掉,熟的时候就剪出来不吃。但是妈妈会用热水烫一下剥掉皮再吃。你说麻烦不~
西红柿皮中含有大量的番茄红素。熟吃西红柿,能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度,生吃西红柿,补充维生素C,但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。
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