想要养成小型盆栽伏脆蜜枣？快来看简易栽培技巧
王兆亮等
伏脆蜜枣结果早、易丰产、品质好、成熟早，是国内不多见的早熟优质鲜食枣品种。由于其生长期可不断开花坐果，一般可坐4茬果，树上的果实从6月一直延续到11月中旬，观赏期特别长，是制作果树盆栽的好材料，更是制作“餐桌枣园”的最佳选择。
2019年起，笔者在承担山东省重点研发计划“果树小型容器栽培配套技术研发与示范”课题的过程中，对伏脆蜜枣的盆栽配套技术进行了试验，在其简约式栽培方面取得了一些经验，现将结果总结如下，供有关方面参考。
1树形的选择
小型盆栽不同于盆景和盆艺，栽培的主要目的是利用简单的原材料培养出能够大量结果的果树，在树体的艺术性和观赏性方面要求不严格或者基本上没有什么要求。因此，进行伏脆蜜枣的小型盆栽时，适宜采用小圆头形树形。
其树体结构为：树高40～50厘米，干高10厘米左右，树冠高30～40厘米，中干上有3~5个用于结果的二次枝，二次枝长度控制在20～30厘米，整个树形呈圆筒形。一般情况下，栽植2年即可成形，能挂果20个以上。
2栽植技术
2.1选用的容器
小型盆栽枣制作简单，销售价格低，很受市场欢迎，为进一步降低制作成本，圃内生产盆栽枣一般选用价格低廉的黑色塑料营养钵，要求直径20~30厘米，高度30~40厘米，底部有2个排水口。细而高的容器既可增加盆栽枣的美感，还能降低地面温度对盆内基质的影响，使根系处于相对良好的生长状态。出圃销售时，可根据消费者的要求再选配相宜的陶制或其他质地的高档容器。
2. 2选用的基质
单纯的园土不仅通透性差，而且过于沉重，不适于用作盆栽枣的基质；草炭土和椰糠虽然透气性好，但重量太轻，难以固着枣树根系，保持直立健壮的树姿，且其营养含量低，不利于枣树的生长发育。因此，我们在制作小型枣树盆栽过程中，按照园土：草炭土：腐熟兔粪肥：珍珠岩=1：1：2：1的体积比配制基质，较好地解决了这一难题。兔粪肥肥力较高，且其肥效平缓，是制作枣树盆栽的好肥料。因此，在配制基质时，除羊粪肥外，不要选用其他动物粪肥。基质配制好以后，不能立即使用，要先用塑料薄膜将基质覆盖严实并置于阳光下暴晒，经过20天以上的进一步腐熟消毒，才能装盆。
2. 3选用的苗木
枣苗根系的分生能力较差，苗木栽植后的长势主要取决于根系的质量而不是苗木的大小，因此在挑选苗木时要首先查看根系是否完整，不要选择只有主根的“胡萝卜”苗；其次是观察苗木是否健壮，二次枝发育要充实且其基部不存在“红眼”（腐烂病）;第三是苗木的嫁接口要低，以减轻栽植后除萌的工作量；第四是不要选择细而高的弱苗，尤其是因育苗密度过大造成的“苗下苗”，坚决不能用于盆栽。
2.4栽植与管理
枣树裸根苗的最佳栽植时期为春季萌芽前后，芽体刚刚萌动时栽植，成活率几乎可达到100%。栽植前，先将苗木根系浸泡在清水中10小时以上，一般不要添加生根剂，使苗木根系充分吸水即可。将浸泡过的苗木捞出，先将根系先端剪除2厘米左右（俗称见新茬）,促进根系尽快生发新根。其次是将苗干在嫁接口以上20厘米左右处剪截，用凡士林膏或伤口保护剂涂抹剪口，减少苗木体内水分蒸发。装盒时，先装入1/4左石的基质，怜起营养钟轻墩数下，使基质与营养钛底部结合紧密，防止出现“空洞”，再将苗木放入D,随即填入基质，边填边墩，使根系与基质结合紧密，直至距离营养钵上端边缘2厘米左右为止。
将装好的盆栽枣放置在事先平整好的苗床上，相互之间不要留空隙，每4行1排，2排之间留40厘米的作业道，便于农事操作。
全部摆放好后，在通道上铺设七孔喷带，间隔5米铺设1条，喷水1.5小时，直至容器内的基质完全湿透为止。
3 整形技术
3.1栽后当年修剪
(1)春季。萌芽后，除保留顶端的新芽继续生长外，对苗干上的其余新芽进行“摘芯”处理，即抹除莲花座状的新芽中央的枣头芽，保留周边的枣吊，增加植株的叶面积和光合产物积累，促进树体生长。
(2)夏季。当顶端的枣头枝高度达到50厘米时摘心，即掐去距离盆面50厘米左右的枣头枝顶端新梢，摘心位置在最顶端的二次枝以上0.5~1.0厘米处。通过摘心处理，促进新生枣头枝上着生的3~5个二次枝的生长发育。管理得当的伏脆蜜枣盆栽，栽植当年即可开花结果。
(3)秋季。在整个生长期，除上述处理外，要对树干上的所有其他新生枣头进行“摘芯”处理，以保证适当数量的枣吊和叶片，促进树形快速成形和开花结果。一般情况下，当年秋季即可培养成小圆头形树形。
(4)冬季。落叶后进行冬剪，剪去树干上的全部木质化枣吊，在每个二次枝梢部直径0.3厘米（俗称火柴杆粗细）处短截。
3.2栽后第2年修剪
(1)春季。萌芽后，对全树萌生的新枣头芽进行“摘芯”处理，在坐稳果以前不保留任何新生枣头枝，对长度超过30厘米的枣吊进行摘心，一方面提高其坐果率，还可以防止因结果数量过多导致的果实小、口感差。
（2）夏季。坐稳果后，对还有生长空间的部位保留再次萌生的枣头，待其第3个二次枝发出后立即摘心，促进新生枣头枝上的二次枝生长发育。对没有生长空间的各个部位萌生的枣头全部“摘芯”，
不再扩展树冠，同时利用其周边的枣吊继续开花坐果，培养多茬果。
（3）秋季。继续进行新生枣头的“摘芯”处理。
（4）冬季。2年生伏脆蜜枣小型盆栽已经形成稳定的树形，冬剪的主要任务是剪除树体上的全部木质化枣吊，剪除夏季新培养的二次枝延长枝上当年形成的二次枝，其余的枝条不再进行修剪。
3.3栽后第3年及以后的修剪
修剪管理基本同第2年，主要任务是控制树干上的二次枝，其长度保持在30厘米以内，对其上萌生的新枣头始终进行“摘芯”处理，保证二次枝的单轴延伸状态，利用其上的多年生枣股持续结果即可。只有当二次枝过于衰老或者枣股结果能力下降时，才对二次枝进行回缩更新，通过其基部主干上或二次枝上距主干最近的一个枣股萌发的枣头培养新生结果枝。
4日常养护
4.1 肥水管理
坐稳果后开始施肥，6月下旬浇施氮磷钾有效成分含量均为20%的水溶肥，肥液浓住×一定控制在0.1%以内，以免伤害根系；7月上旬浇施高磷钾水溶肥，总浓度控制在1%以内；7月底浇施高钾溶肥，总浓度也要控制；件0.1%以内。进入6月中旬以后，根据树体生长势和坐果情况，酌情喷施叶面肥3~5次期喷1次0.3%尿素溶液，中期喷1次0.1%尿素和0.2磷酸二氢钾，后期喷2~3次0.3%磷酸二氢钾。2次喷肥的
4.2病虫害防治
盆栽枣虫害主要有枣瘦蚊、绿盲蜻、枣卷蛾、红蜘蛛等，日常管理过程中要注意观察其发生情况，及时进行喷药防治。
