猪肉馅 500g(肉应选择瘦多肥少)
鲜香菇 4朵
香葱 几根
生姜 几片
鸡蛋 一个
适量的盐,糯米,以及十三香
(以上材料的用量需根据实际情况而定)
第一步:将糯米泡三个小时,在猪肉馅中加入切碎的香葱以及姜,将其搅拌均匀
第二步:在肉馅中加入鸡蛋,适量的盐十三香以及切碎的香菇丁
第三步:将糯米的水沥干,把肉馅挤成汤圆大小,在糯米上开回滚至沾满糯米
最后放在蒸笼里蒸大约30分钟,好吃的糯米丸子就做好啦。
材料:红豆:适量、糯米粉: 80克、热水: 65克、冰糖:适量、牛奶:200克
1、红豆提前4个小时用清水浸泡。
2、将泡好的红豆清洗干净,煮熟备用。
3、糯米粉分次加入热水,揉成光滑面团,再搓成小圆子。
4、煮一锅开水,放入小圆子,煮至浮起来,捞出过下凉水。
5、将红豆盛入奶锅,加一点红豆汤,倒入牛奶,加冰糖煮开。
6、最后放入糯米小圆子,搅拌均匀就可以出锅了!