全家都没阳过,媳妇馋的不行,想吃烧烤。媳妇想吃,当老公的必须抬。
说干就干,拿出我的烧烤包
里面是烤炉烤架
醒好的羊肉切成丁
有点大
媳妇孩子负责穿串儿
大手小手齐上阵
忽然发现上次野外烧烤后只剩下两块木碳,马上穿好衣服开车去土产店买了一箱木炭。
煤气着炭
抽油烟机以最大功率工作,煤气灶最小小火大约烧炭20分钟,木炭表面有三分之一变白出灰就差不多了。
将热炭移至烧烤炉的炭盆内,再着一会儿,木炭表面基本全白就能烤串了。
开锅串儿
缺个油刷子,用硅油纸自制一个
自制油刷
烤炉全貌
有明火的时候要把食材拿开,不然会烤黑食物,明火不灭可以用炭夹子将木炭翻个儿。
火越来越好,大面积开烤。
羊肉串墨鱼丸
烤肠香菇鱼丸尖椒豆腐卷
孩子今天吃了她平时闻都不闻的香菜(豆皮卷内)。
虽然没有烧烤店烤得那么好吃,但是自己材料都是用好的,还是吃的比较放心。
大家有时间也可以在自家厨房试一试。
最后给大家展示一下黄金烤翅。
外焦里嫩
编辑完已经是正月十五了,祝大家元宵节快乐。
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