用料:糖（焦糖）100克，玉米粒100克，黄油20克，黄油（白糖）20克，水50克。
小火融化黄油，倒入玉米粒。翻炒，有玉米粒爆开之后盖上盖子。直到没有声音之后倒出晾凉。水和糖煮开冒泡泡，微微变黄之后加入黄油。
搅拌至无黄油之后加入爆米花搅拌均匀，之后出锅。晾凉之后就吃了。
用料
白糖 20克
爆米花专用玉米粒 50克
食用油 20-30克
平底锅或不锈钢炒锅 1个
家庭版自制爆米花的做法步骤
步骤 1
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准备好所有原料
步骤 2
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不粘锅开大火后放食用油，然后放入玉米粒和白糖，用铲子翻动玉米粒使每一个粒都沾上油，这一步对油温没要求，可以凉油放也可以油稍热时放，都可以。
步骤 3
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随着油温升高，慢慢玉米粒开始陆续爆开，此时立即盖锅盖转中小火
步骤 4
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一直盖着盖子，要不停的晃动锅，使玉米粒均匀受热膨胀，也避免糊锅。你会听到玉米粒噼里啪啦的在锅里响个不停。
步骤 5
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待锅内无响声，说明玉米花爆完了，此时关火开盖，将玉米花盛出即可。
步骤 6
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放凉食用非常酥脆，美味如此简单！
步骤 7
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搭配下午茶也是不错的选择！
