米椎子，可能是最小的一种板栗了，它是红椎木结的一种小坚果，在我们家乡，人们习惯称之为“簕椎子”，原因是米椎子未成熟时，由球状的果苞包着，和板栗一样有许多密密麻麻的尖刺，如同一个个小刺猬挂在树上。
在众多的野果中，簕椎子应该是最小的一种，可在我童年的记忆中，它却是最早商品化的野果。一到冬天，街上就会有人售卖，不用称，就用一个小竹筒，花上几分钱，就可以买到一竹筒煮熟了的簕椎子，足够我们嗑上大半天，享受那种甜甜的、粉粉糯糯的味道。
山里有众多美味的野果，为何不拿到集市上去卖，反而是个头最小的椎子，却成为买卖的对象？估计是因为新鲜的野果容易腐烂，山里人赶圩一趟不容易，鲜果卖不出去，就很难处理。椎子是坚果，煮熟晒干后保存时间长，并且美味不变。买上一筒，放在口袋里，边走边嗑，边谈边嗑，不分时间，不论地点，男女皆可，老少皆宜，方便又惬意。直到长大以后我才弄明白这个道理。
“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。”儿时没吃过樱桃，却懂得幸福不会从天降。椎子好吃果难摘，后来捡椎子的经历，更验证了这人生的哲理。
也是在浪水的原始森林中，我和姐姐跟随着高年级的同学，学会了捡椎子和砸取椎子。
冬天的山林，寒风凛冽，椎子完全成熟了，一个个小刺猬由青色变成了褐色，满是尖刺的小球苞裂开了口子，如正在开怀大笑的小精灵。大风一刮，椎子就争先恐后地从裂口处坠落地下，钻进厚厚的树叶中。
捡这种椎子是最轻松的，只需用手扒开树叶，就可以一只只捡起来或者干脆是一把把抓起来。对手上的美味，小孩子是完全没有抵抗力的，咬开薄壳，嗑出米白色的果仁，嚼几下，爽脆清甜。
可是，这几乎是“不劳而获”的机会是不多的，除了我们一群又一群的孩童对树下进行地毯式的搜寻，还会有成年人的参与，用小椎子来换取一块几毛钱，贴补本来就有限的日常生活开支，让城镇的人们也能品尝到野果的味道。
有些熟透的椎子也会卡在外壳里，随外壳一起掉落地上。还有大一点的小孩，会拿起长棍子，把即将成熟的椎子敲打下来。艰苦的劳动才刚刚开始，把那些躲在外壳里的椎子砸出来，是一种技术活，其间还伴随着一种钻心的疼痛，甚至付出血的代价。
自动掉下来的苞壳，尖刺已慢慢变硬，几天后，就如针尖般坚硬锋利。缺乏经验的我们，会猴急地直接用手去掰，稍不留神，尖硬的小刺便会刺入手指，渗出血珠来。瞬间，一种又痛又酸又麻的感觉便会让你悔恨交加、欲哭无泪。从小，我就深深领悟了“眼中钉，肉中刺”这一词语的含义。
敲打下来的苞壳，颜色还是青青的，很多还没有裂开口子，像紧紧缩成一团的小刺猬，虽然尖刺稍软一点，可饱受了血的教训的我们变得聪明起来，不再用手去掰，而是放在石头上，用另外的石头去砸，把椎子砸出来。
看《动物世界》时，往往有小猴子用石头砸坚果的镜头，动作笨拙，样子可爱，我们那个时候，就是深山里面的“小猴子”。
带着劳动的果实，怀着丰收的喜悦，拖着疲惫的身躯，还有双手的伤痕，以及残留在手指上的断刺凯旋。
椎子可以生吃，味道清甜脆口，似乎和菱角的感觉差不多；可以煮熟了吃，粉糯细润，味道比板栗还略胜一筹；可以炒着吃，有一种椎子特有的焦糖香；可以晒干了吃，咬起来硬硬的，嚼碎了粉粉甜甜的。一时吃不完的，还可以存起来，成为整个冬天的零食。
