中国居民膳食指南建议大家,每周要吃坚果类食物50~70克(不包括壳),平均分配到一天,就是每日10克。而对于我国绝大多数人来说,都没有把坚果吃够。很多人只有过节聚会的时候遇见坚果,才会吃上一点,平时基本是不碰的。
那怎么办呢?有些人意识到这个问题后,就想到了一个好办法,购买市场上的那些“每日坚果”。这种产品一般都是一天吃一包,商家会按照推荐量把吃的坚果搭配好,这样吃起来简单又方便。
但爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家,这样的“每日坚果”往往存在一些问题:
首先,既然被制作成了商业产品,就必然要考虑到口感,可能就会额外加入糖和盐分。相信大家都知道,我国大部分老百姓都存在吃盐和吃糖过量的问题。如果再食用过多的此类坚果,势必会对健康不利。
其次,“每日坚果”往往会有好几种坚果,而且不少都会配些葡萄干和水果干。这些食物的保存条件往往是不一样的,所以放在一起很可能就会出现一个问题——很容易变质。
然后这种组装的“每日坚果”,其坚果的质量可能会比较低。而且配比也说不定会偷工减料,这样每日的坚果摄入量还是很难达标。
所以在最后,爆炸营养课堂的营养师建议大家,如果大家真的没有时间,只能选择“每日坚果”,希望大家多注意以下4点:
第一是要选择大品牌的“每日坚果”,不要贪图便宜买一些“杂牌”,这样质量才能够更有保证,吃起来才会更放心。
第二是多看看配料表。我国老百姓很少有人购买食品时去看配料表,但为了健康,大家最好能学会观看。不仅仅只是买“每日坚果”的时候,任何食品都应该这样,要选择糖分和盐分含量更低,更适合自己的食品。
第三是要多多留意是否出现变质和发霉的情况,别只会看保质期,如果你没有保存好,食品会很容易坏掉。
第四就是“三高人群”、慢性肾病和爱腹泻上火的人,尽量不要选择这类“每日坚果”。不然很容易让病情失控,对健康不利。这些人最好去寻找适合自己的原味坚果,每日自己搭配,并限量食用。
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