餐馆油水分离器使用前的准备，饭馆油水分离器选用重力别离法，利用油和水的密度差及油和水的不相容性，在停止或活动状况下完成油珠、悬浮物与水别离。它是一种传统的完成油从水中别离的物理办法。从有用的视点来看，重力别离进程无需外加动力，不消耗药剂，无二次污染，运行保护费用低，是最经济的一种办法。
1、饭馆油水分离器运用前应尽量安放在距污水源较近的当地，以缩短水管长度，削减管路阻力。
2、排油管路应尽量缩短，油污槽应尽量接近饭馆油水别离器，并应低于饭馆油水别离器。
3、将进、出口水管及排油管接好，封闭排污阀及出水球阀,进水管接污水槽，翻开进水阀。
4、 饭馆油水别离器进入正常作业状况，此时清水从出水口排出，集油室开端集油，油水界面开端下降。
5、每次停机前应将清水注满水-机械油水别离器各腔体并封闭进、出水球阀。
饭馆油水分离器适用于各种饭店、酒店、快餐店乃至商务酒店的厨房。饭馆油水分离器由于其分离率高、装置便利、保护便利而遭到广大消费者欢迎，饭馆油水分离器选用优质的不锈钢制造，从资料上远超其他油水别离产品，其次，在结构上对本身实行了最简化，最简略的结构却能到达最高效的效果，完成对餐饮废水的处理排放。真实完成无污染。
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