华夫饼0添加太难了,在家才能做到,松软有营养,好吃又减肥。
华夫饼干又叫格子饼、窝夫、压花蛋饼等,源于比利时,是一种烤出来的饼,看上去特别漂亮,让人充满了想象,不知道这种格子饼是怎么做出来的,其实是配有专门的烤盘模具制作而成,传统华夫饼主要的原材料是牛奶和鸡蛋,含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,营养价值高,深受人们喜欢。
超市华夫饼总是充满诱惑,买零食的时候,会买几个,就是喜欢它的那种造型,但是看到配料表后面,一大排各种食品添加剂量,可以说从来没有吃过瘾,虽然食品添加剂是国家允许的,对身体没有伤害,但是不会有任何好处,后来我发现,喜欢吃华夫饼,自己在家制作还真是一种好方法。
所用的原材料可以随心所欲搭配,比如说我今天制作的这个华夫饼,是早餐来吃的,里面配了很多的蔬菜,量很足,吃起来口感鲜美,无糖,好吃又减肥,制作方法还简单,5分钟就能烤制一个出来,并且不需要看时间,只要定好它自己会停止,详细做法分享如下,看着上面满满的格子以及红红绿绿的蔬菜,简直是太诱人了,吃早餐最害怕的是没有蔬菜,这下再也不担心了。
---蔬菜华夫饼---【所需食材】普通面粉,玉米粉,鸡蛋,小葱,胡萝卜,酵母粉,盐,花椒粉
【制作方法】
1、面粉放在面盆中,加入一小把玉米粉,打人两个鸡蛋,放入发酵粉,然后加入水和成面糊,不稠不稀的状态,盖上盖子,放在一旁发酵30分钟就好了,我是早晨6:00出门跑步前和好,半小时后回来已经发酵好,现在温度高发酵很容易的,放入一把玉米粉,是为了增加华夫饼的营养,面粉本来就是比较精细的谷类食物,加一些粗杂粮进去,比如说玉米粉、荞麦粉等等都可以。
2、小葱切成葱花,胡萝卜切成丁,当然是越小越好,这个是实打实的蔬菜,而不是为了调制颜色或者调味做装饰的,所以里面放蔬菜的量比较大,有模具不担心蔬菜放多了不会成型。
3、把切好的葱花和胡萝卜丁,放入发酵好的面糊中,然后加入一勺盐和小半勺花椒粉,搅拌均匀,不是烙葱花饼,所以面糊稀点稠点无所谓。
4、华夫饼机插上电,预热三分钟后倒入面糊抹平抹均匀,调制为五分钟。
5、盖上上面的盖子,5分钟时间到,自己会跳,不需要看时间,然后打开盖子,看,一格一格多漂亮的华夫饼,柔软蓬松,特别的好吃。
无论是下午茶还是早餐都是很好的,有蛋有菜,营养价值高,吃起来柔软又美味,家有老人孩子或者肠胃不好的人,就是很好的选择了。
温馨小提示:
1、面粉的使用量按照家里人数的多少酌情增减,只要搅拌成面糊就行,没有多么硬性标准,最主要的是发酵,面糊经过发酵之后才会变得蓬松柔软。
2、多放点蔬菜进去,吃起来更加香,还营养,也可以替换成菠菜、洋葱等之类,因为有模具,不用担心成型问题。
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