霍霍面粉。
去年我出去8个月没有在家，所以去年也没有在家怎么做饭。前年在家的时候，我也经常蒸馒头，有时还蒸点果蔬馒头，蒸点各种造型的馒头。
为什么我要蒸馒头？因为我看人家书上说，脾胃不好的孩子吃这些发酵馒头会对他们脾胃好，吸收好，然后就是会让他们消化好。所以我都开始自己蒸馒头，像那雌面馒头，实际上我不经常给他们做，偶尔给他们做一次。
有时候伙计们说，你看你蒸的馒头怪好的，其实那都是从失败中过来的。我以前蒸馒头蒸也不好，后来你要说我怎么掌握住方法，我也不知道，那可能都是蒸的次数多，然后失败中得到了总结，慢慢的他整的多好。
其实什么几几百几克的，500克的面粉，几克的酵母，我也没有按照这方法，也可能是次数多，你自己自然而然的都大概心里边有一个路数，有一个谱。所以说也不用说什么非得去两棵树来蒸馒头，天冷的时候馒头蒸不成，因为屋里边太凉，蒸出来的馒头确实都像那瓷疙瘩一样，就给他们过年发出来那种。
然后天冷时候我都没有再蒸过，今天这次天气好下来，我说给家里边没有馒头，我说给孩子们蒸点馒头吃。实际上我可喜欢做这个发面千层饼，但是每次都做不好，下回我还得给人家过程步骤好好的再认真学学。你看这虽然说看着可好看，吃起吃着也不错，但是做不出来人家那种层次分明，看着可炫那种效果。
