带豆探店第四期。
小谦带豆探店第四期，去到的是gee咖啡店，带的豆子是厄瓜多尔的C7，研磨程度大概到白砂糖。有请出今天的主角咖啡师小谦来负责讲解冲煮过程。
·115的粉水比93度热水，第一段50克水焖蒸，闻到水果香气开始第二段注水。
·第二段绕圈注水至150克水，注水是从内到外再从外到内，因为这只豆子比较新鲜，可以看到咖啡师的水流都是比较温柔的。
·第三段注水至200克，第四段中心注水至240克。
·拿出一个新的分享壶给咖啡液降温，给观众云闻一下香气，有一点红色花香还有点莓果的感觉。
·先给观众倒一杯咖啡，喝起来像紫色莓果还有点红茶。
感谢大家收看小谦本期带豆探店视频。
