今天，我们许多人都生活在预算内，正在寻找减少食品支出的方法。使用这些技巧，您可以在节省金钱的同时仍享受美味，营养的餐点。
饮食健康对您的心理和情感健康以及身体健康至关重要。它可以极大地改变您的情绪，精力，腰围以及您的思想和感觉。但是，当我们中许多人失业，面临不确定的财务前景或预算紧缩时，寻找既健康又负担得起的食物可能是一个挑战。
随着时间的推移，预算有限是饮食健康饮食的主要障碍之一。当您饿了又要浪费时间和金钱时，加工和快餐似乎是最好的选择。虽然方便食品通常很美味和馅料，但它们也往往富含卡路里，糖和防腐剂，并且缺乏必需的营养素。尽管您可能已经相信了，但吃加工的和快餐食品很少比吃健康的家庭烹饪餐便宜。
无论您是在学校，独自生活还是预算有限的家庭，使用这些有用的技巧，您都可以享受健康食品而不必花很多钱。您越专注于购买未加工的本地食物，在家准备饭菜并减少浪费，您的饮食就会越健康，越美味，您会感觉越好，并会节省更多的钱。
健康饮食少花钱多即使您预算紧张，也并不意味着您无法享受就餐时间。与他人共享时，即使是最简单的餐食也能增加乐趣。无论您是为整个家庭做饭还是独自一人居住，您都可以找到方法，使廉价的餐食更具社交体验，从而使它们变得更愉快，并且对您的健康和健康更加有益。
与他人一起购物。让您的孩子参与购物和准备饭菜是一个很好的机会，可以教会他们关于不同食物，如何阅读食物标签以及如何平衡预算的知识。或者，与朋友或室友一起购物可以使您有机会赶上自己，而又不致于家务琐事。这也是分享新的用餐想法并通过诸如“买一，获得下半价”之类的折扣交易省钱的好方法。
使进餐成为一种社交体验。与朋友聊天或在餐桌上被爱的简单举动在缓解压力和改善情绪方面可以发挥重要作用。聚在一起，让家人了解每个人的日常生活。如果您一个人住，请邀请朋友，同事或邻居。如果不能在用餐时与朋友或亲人在同一空间，请尝试在视频聊天时一起吃饭。
和别人一起做饭。邀请朋友分担购物和烹饪的责任-例如，一个准备主菜，另一个准备甜点。与他人做饭可能是加深关系的一种有趣方式。分担费用可以使你们俩和其他人都便宜，也可以帮助您避免因无聊或孤独而暴饮暴食。
健康饮食，少吃点小窍门1：提前计划在食物上省钱涉及修改购物习惯，消除浪费以及专注于更健康的选择，而这可能需要提前进行一些计划。有许多网站和智能手机应用程序可以帮助您创建和跟踪食品和杂货的预算。或者，您可以简单地从周到的购物清单开始。坚持购物清单可以帮助您避免冲动购买，而冲动购买会很快破坏预算。
计划少吃点东西。由于在许多连锁店宣传1美元的交易，因此快餐似乎比在家做饭便宜。但是在国内的一家快餐店里，两人一餐，含饮料和一份炸薯条，仍然很可能花费70到105元。对于一个四口之家，价格接近140到210元。例如，准备一个简单，健康的炖牛肉或蔬菜烤鸡的费用可能只是其中的一小部分，而且还剩下一些剩菜。
创建您的购物清单。当您整周准备饭菜时，记下您需要的食物和用品。检查您的橱柜，冰箱和冰柜，看看您已经拥有了什么，并记下任何即将到期的日期。您甚至可以下载示例购物清单，因此只需选中相应的框即可（请参见下面的“获得更多帮助”）。
保持订书钉供应。这些成分包括橄榄油，面粉，罐头西红柿，鱼罐头，冷冻蔬菜，干草药和香料，面食，米饭和高汤块等成分。
寻找便宜又健康的食谱。无论您是独自生活还是与他人一起生活，都有许多简单，健康的食谱可以帮助您保持预算。一旦有了一些经过实践检验的进餐想法，您会发现一周的计划和购物变得更加容易。从您的配偶，孩子或其他家庭成员那里获取他们想要吃的饭菜的信息。
提前准备饭菜。例如，周日晚上准备您的午餐，例如切碎沙拉或做三明治馅料。
切垃圾 从清单中消除不健康的食物，例如苏打水，饼干，饼干，预包装食品和加工食品。这些食物包装着不健康的成分，几乎没有营养。减少它们的使用将有助于您的钱包和身体。
专注于更健康的选择。根据便宜但健康的整体食物（经过最少加工的食物）来计划膳食，将帮助您节省预算并体验改善饮食对健康的好处。
提示2：做出明智的食物选择选择加工食品而不是健康食品并不一定会增加您的每周预算。实际上，值得记住的是，垃圾食品的价格通常要比贴纸上的价格高得多。不良的饮食习惯可能会损害您的健康，并增加医疗和药物费用，并降低能量和生产力。但是，做出明智的食物选择可以节省您的钱并保护您的健康。
选择全食物。方便食品可以节省您的时间，但会花费更多。例如，自己购买一块奶酪并切片或磨碎比购买加工过的奶酪片或成袋的磨碎的奶酪便宜，并且可以帮助您避免使用添加剂以防止结块等。类似地，购买一头生菜洗净切碎您自己比购买袋装色拉便宜，而且通常可以保持更长时间。
购买冷冻的水果和蔬菜。冷冻的水果和蔬菜与新鲜的水果和蔬菜一样营养丰富，并且味道仍然不错，但价格通常较便宜。如果您有冷冻室，那么最大的冷冻袋往往会提供最好的价值。
购买通用/商店品牌。当您在传统杂货店购物时，对于相同质量的产品，商店或通用品牌的商品通常会比名牌便宜。
寻找简单的方法来全天省钱。例如，不要在上班或上学时拿起早晨咖啡，而要在家中煮咖啡。不用买早餐或午餐，而是用剩饭剩菜或自制的沙拉，三明治或煮鸡蛋来准备自己的东西。
买散装。批量购买不易腐烂的物品，例如干豆和鱼罐头，可以节省金钱和购物时间。如果有足够的空间，则可以将散装购买的谷物和谷类存储在密封的容器中，并冷冻冷冻易腐物品（例如肉和面包），并根据需要进行较小的使用。或者，您可以与朋友分手，为您省钱。
选购当季产品，然后提包购买。当是时令农产品时，它是最便宜，最美味，最有营养的。只要用袋子而不是按块购买水果和蔬菜，例如苹果，橘子，葡萄柚，土豆和洋葱，通常也更便宜，只要您能在它消失之前就吃完。
当心隐藏的糖。许多包装食品中都含有大量的隐性糖，这些糖会导致能量和血糖快速波动，并导致严重的健康问题。避免食用速食土豆泥，白面包，罐头汤和含糖谷物。
喝水代替苏打水。它是免费的，您可以通过用柠檬，酸橙或橙子等水果调味水来轻松添加各种口味。
从坏碳水化合物中了解好碳水化合物健康（或优质）碳水化合物被缓慢消化，为您全天提供持久能量，并保持血糖和胰岛素水平稳定。另一方面，不健康的（精制或不良的）碳水化合物会迅速消化，并导致血糖水平飙升，只会使能量短暂存在。
- 1.健康的碳水化合物包括全谷物，豆类，水果和蔬菜。
- 2.不健康的碳水化合物是指诸如白面粉，精制糖和白米之类的食物，这些食物中的麸皮，纤维和营养成分都被剥夺了。
即使您的预算有限，购物时也要考虑购买食品的质量。虽然有机种植的食品减少了农药，转基因生物，辐射和添加剂对健康和环境的潜在危害，但与传统种植的食品相比，其价格通常更高。但是，仍有一些方法可以享受更高的质量并保持在预算范围内：
选择当地种植的食物。一些本地小农使用有机方法，但由于涉及成本而未获得有机认证。参观农贸市场并与农户交谈，以查明他们的农产品除名称外是否全部是有机的。
购买有机食品只是您最常吃的食物。您将减少对农药和抗生素的接触，同时提高食品质量。
要有选择性。一些水果和蔬菜比其他水果和蔬菜具有更多的化学残留物。通常，如果您吃皮肤（例如苹果，草莓，黄瓜），请选择有机食品。对于香蕉，菠萝或鳄梨等农产品，坚持使用便宜的常规种植产品。
比较价格。到处逛逛有机食品，并在杂货店，农贸市场，在线零售商和食品合作社中比较成本。
记住：有机并不总是等于健康。在烘焙食品，甜点和小吃上贴上有机标签可能会使它们听起来更健康，但即使有机加工食品中糖，盐，脂肪或卡路里的含量仍然很高。请务必仔细阅读标签。
提示3：明智地购物附近的杂货店不是唯一的购物场所。有时其他场所可以提供便宜得多的购买健康食品的方式。
搜寻农贸市场。许多地方每周都有农民集市，当地农民直接在这里出售新鲜食品，通常比杂货店便宜。在市场接近尾声时，一些供应商以折扣价出售剩余的易腐物品。
民族市场和街角商店值得研究。许多都提供令人印象深刻且价格合理的水果，蔬菜以及其他产品供您选择。
在线零售商。有很多网站可以提供杂货送货服务，这可以为您节省大量时间，在某些情况下还可以节省金钱。一些在线零售商提供了比传统杂货店更低的折扣价，而其他在线零售商也关注健康的非加工食品。比较价格时，请务必计入任何送货费或会员费。
购物小贴士无论您选择在哪里购物，这些技巧都可以帮助您控制预算。
首先购买商店周边。这样，您就可以将更多的预算花费在水果和蔬菜等健康的整体食品上，而将较少的钱花在通常位于中心通道旁的昂贵和不健康的食品上。
饥饿时不要购物。挨饿时要坚持购物清单，避免冲动或不健康的购买，要困难得多。购物前先吃健康的零食。
利用销售。如果您有架子或冷冻室的空间，请购买经常销售的常用订书钉或产品。
明智地使用优惠券。优惠券可以提供诱人的折扣，但通常用于不健康的包装和加工食品。不要仅仅因为价格降低而陷入购买垃圾食品的陷阱。
加入杂货店储蓄俱乐部以获得更多折扣和储蓄。
提示4：寻找便宜的蛋白质选择您的身体许多功能都依赖蛋白质。它是重要的能量来源，可支持您的情绪和大脑功能。但是，买一些肉和鱼的蛋白质来源会给您的食物预算带来很大压力。通过进行一些饮食调整，您可以省钱，并且仍然在饮食中享受大量蛋白质。
购买便宜些的肉块。慢炖时，便宜些的肉块可以尝到美味，并且可以进一步延伸。尝试用鸡大腿而不是乳房，或者炖牛肉而不是牛排，以制成美味的砂锅菜，汤，炖菜和炒菜。
用其他食材将肉类食物装满。在肉中加入米饭，面食，新鲜或冷冻的蔬菜，豆类或全谷物，以制成可口的正餐。例如，在炸玉米饼中将碎肉和黑豆混合在一起，将全谷类添加到肉饼中，或将大量蔬菜添加到鸡肉翻炒中。
尝试素食的蛋白质来源。一周不吃一顿或几天以上并不意味着缺少蛋白质，但可以节省大量钱。素食蛋白质，例如大豆，豆腐，豆类和小扁豆，可能很美味，易于制备且价格便宜。储备*和/或罐装的豆类，扁豆，坚果和种子。
记住：鸡蛋不只是早餐。例如，素食煎蛋卷和菜肉馅煎蛋饼可制作出高蛋白质，低成本的快速健康的餐食。加入一面米饭，豆类或沙拉，以享用令人满意的午餐或晚餐。
享受益生菌。酸奶，软干酪和开菲尔酒是蛋白质和钙的廉价来源，还含有益生菌或“有益”细菌，可改善您的消化健康。非乳类益生菌食品包括酸菜，用盐水而非醋腌制的蔬菜，味增汤和豆汤。
使用鱼或鸡肉罐头作为健康，便宜的选择，如三明治，辣酱玉米饼馅，砂锅菜和沙拉。
秘诀5：煮饭时省钱准备好大部分食物以用于多餐，可以节省您的时间，精力和金钱。
煮一次就吃多次。一周初要煮一顿大饭，这样一来，当您不想做饭时，就可以在本周晚些时候再使用。
一锅菜，例如汤，炖菜或砂锅菜，可以节省准备时间，金钱和洗碗时间。冻结剩菜剩饭或将其用作午餐。对于便宜又营养的早餐，每天早上煮一锅燕麦片，然后加热一份。通过添加水果，坚果或种子来改变它。
用旧食物做新饭不要扔掉剩下的东西，也不要在冰箱的后面忘记它们，而要发挥创造力，并用它们来做新的饭菜。
汤，炖菜或炒菜。用肉汤或酱汁或炒洋葱或大蒜创建基料，然后添加剩余的剩菜。少量肉非常适合添加风味和物质。您还可以尝试使用草药和香料来创造独特的风味。
一切墨西哥卷饼。大多数剩菜都做成可口的墨西哥卷饼。只需将所有东西放进玉米饼壳中（尝试获取全谷物），再加一点奶酪或莎莎酱即可享用。
尝试组合。您可能会惊讶于有多少种不同口味的食物搭配得很好。例如，尝试制作大的绿色沙拉，并在顶部添加煮熟的全谷物和蔬菜，以及另一顿饭中的肉块。
没有适当的厨房做饭如果您住在没有完整厨房的宿舍，单身公寓，酒店房间或其他类型的房屋中，那么您可能没有足够的空间来存放易腐烂物品和剩菜，并且使用最少的厨房设备自己做饭。虽然没有一个完整的厨房肯定会带来更多挑战，但并非不可能自己准备健康的饭菜并保持在预算之内。
- 1.如果您无法在冰箱或冰柜中存放太多东西，则必须购物更多且数量更少，这会使寻找便宜货变得更加困难。尝试寻找可以用微波炉烹制的袋装蔬菜，再放上油，香料或奶酪，以负担得起的餐点或一面。
- 2.虽然您可以投资购买便宜的设备，例如蒸锅，烤面包机或电炉来快速轻松地准备饭菜，但最好的选择可能是慢炖锅或锅。
- 3.慢炖锅可以轻松地制作健康的一锅饭，例如汤，炖菜和辣椒，而之后的清理工作却很少。只需添加肉，蔬菜，汤和水，您的餐点将在白天上班时烹制。慢煮时，即使便宜些的肉块也可以尝到美味。与传统的烤箱相比，慢炖锅的能源消耗更少，并且在夏天不会使您的居住空间过热。
即使您无法在家准备自己的饭菜，也可以通过至少减少您食用的加工食品和外卖食品的数量（即使一周仅吃几顿饭），仍然可以享有充足的健康和经济利益。
提示6：让甜食健康实惠在预算上吃得饱饱并不意味着就不给自己一个零食或削减所有甜点的机会。我们大多数人不时渴望糖果。但是，除了用蛋糕，饼干和松饼等富含糖的昂贵加工甜品代替之外，还有更健康的方法来满足甜食的需求。
冰棒。冷冻自己的100％果汁冰棍。如果没有冰棒托盘，请使用带有塑料勺子的冰块托盘作为手柄。
家庭烘焙的物品。燕麦片和燕麦片是健康，家庭烘焙甜点的一个很好的例子。尝试减少任何食谱所要求的糖含量-许多甜点的味道都一样。
酸奶。购买一个大容器的纯酸奶，并通过添加时令水果使每份食物都独一无二。
冷冻零食。尝试冷冻葡萄或浆果，或将香蕉或桃子切成小块，然后冷冻。如果想吃个很棒的甜点，请将黑巧克力酱倒在水果上。
黑巧克力。我们中的许多人都渴望巧克力，而黑巧克力实际上含有很高的抗氧化剂。偶尔品尝黑巧克力（最好是70％可可）。
