说起源自川渝的冷串串，总有一股“望梅止渴”的感觉。自从在四川连吃几天过足了瘾以后，肚子和胃总是惦记着，可能食物成瘾，可能那短短几天惯出的口味一时之间无法舍弃，味蕾似乎有了记忆变得固执，探寻了几家但总觉得和记忆中的味道相差甚远。
偶然一天，在巷子口发现了熟悉的身影，看到一家开心猫冷串串在装修，满怀惊喜的打探了什么时候开业，早早的就去等待，尝到了开业第一杯串串！熟悉的味道终于缓解了我内心躁动不安对冷串串的执着。
开心猫冷串串
店铺明亮流畅
以炫蓝、亮红、酷黑、暖黄、冰白为主要色调
并画龙点睛加入可爱猫猫元素
整体风格简洁醒目而不失时尚青春
开心猫冷串串将四川本土小吃钵钵鸡全面升级，首创最精致的冷串串品牌。不同于传统的钵钵鸡，笨重的瓦罐器皿不美观也难以携带，开心猫美味的串儿和高颜值的容器，满足消费者对美味和颜值的双重追求。
如果生活毫无波澜
那就让舌尖来点刺激
开心猫藤椒口味串串采用独家秘制工艺，只为保留四川藤椒最原始的自然味道，口味清爽，麻味绵长。配以特制红油，微麻微辣的风味轻轻刺激着舌根，才更有滋味~
阿壳去的时候，菜品已经整齐的摆放在橱窗里等待着食客们的挑选，和常见的串串、关东煮有着极大的不同，菜品都是熟的，但每一种菜品都按食材最佳口感进行分类加工后用竹签串制，晾冷浸泡在汤料中，再将串串放进橱窗涂上各种佐料，所以光看橱窗里色香味俱全的食材就已经足够让人流口水了。
挑选完食材最后一道工序就是“蘸水”，就是四川那边蘸料的叫法，而整个串串的重头戏就是橱柜中间这一盆秘制红油，这就是冷串串最后唇齿留香的秘诀，将串串完全浸泡在红油里，全部吸饱汁水，沾满了香香的芝麻，看着就认定是它了，熟悉的四川味道。
入口是红油的清香，恰到好处，没有掩盖住食材的原味，每一个食材都表现出最佳的口感，一口咬下去，菜品迸发出红油的香辣和芝麻的清香，贪嘴多吃几串，辣度也会慢慢提升上来。
开心猫冷串串的秘制配方，真不是几句话能说的清的，但只要你尝过，就会认定觉得它不一般，高冷的西蓝花与热情的鱿鱼，清鲜的藕片与厚道的鸡爪，每一款菜品都卓尔不群，散发着独特的魅力。
无骨凤爪串
先来一串无骨鸡爪，是小姐姐强烈推荐的。藤椒味不会特别辣，但是特别香，无骨的鸡爪子简直是吃货党的福音，方便又可口，口感很有韧性。
大虾串
大虾串一串上面有两只很大的虾，虾头都处理掉了，很贴心，虾肉本身就很容易吸汤汁，所以特别的入味，好吃的连皮都吃掉了（绝不是因为我太懒）
鸭胗串、鹅胗串
也是店里的特色，很有嚼头，爱吃肉肉的我怎么可能放过每一款荤菜呢，听小姐姐说之后会出盐水系列，更适合鸭胗鸭肠这类食物。
藕片串
虽然阿壳很爱吃肉，但吃了一口素菜也觉得好吃的不得了，藕片自带拉丝口感，特别爽脆，夏天吃冷串串也太安逸了，怎么会有这么美味的食物。
西兰花串
西兰花很大块，煮的刚刚好，根部保留着食材本身脆脆的口感，上面沾满了红油汤汁和芝麻，把普通的西兰花都变得那么好吃！！
夏天吃冷串串，比冬天吃火锅要爽的多
冷串串和热乎的相比
有种在克制中爆发出来的加倍的美味
炎炎夏日，许多人想去吃串串又望而生畏
丰富的食材、鲜辣的口味
正宗的冷串串必须来一杯
未见其店，先闻美味
吃货党的福音
地址：兰州市城关区永昌中路
汇盛购物北侧巷子开心猫
