现在已经进入冬季，爱养生的人都喜欢在冬天吃萝卜，一句话说得好，冬天要吃萝卜的，夏天要吃生姜，吃萝卜有很多好处，它能帮助消化、化痰、解热等等。萝卜有白皮，青皮，紫皮，红皮这几种颜色的萝卜，无论是当蔬菜吃还是用盐加工成咸菜，家家户户都缺少不了的一种食材。
萝卜的味道很好。有点甜有点凉。还有青皮的萝卜以及红皮的萝卜。无论是什么品种，都具有通气的作用。大家要注意的一点是，吃萝卜的话就不能吃药，这样的话，药物会失去药性。
种植萝卜也不是很难，在萝卜幼苗出土后要及时间苗，不然的话拥挤在一起，很多幼苗都废了。间苗时间要早，正常的是间苗2次，第一次是在2到三片真叶的时间段，基本都是把好的留下来，不好的就淘汰。在破肚时选择好品种的植株定苗。
还有就在发芽时期要浇水，水分要充足。基本上每次少浇点水，次数要多点，要勤浇水。水分多的话可以促进幼苗长得快而且齐。
在破肚前要蹲苗，这样的话可以直根下扎。在叶子生长的茂盛时期，这时水分需要多点并且要适量，在后期的时候要适当控制水分，防止叶子长得太大，这样是没有用的，还会影响到肉质根的生长。
在后期根生长时，要充分均匀浇水，这样防止裂根，在萝卜生长的最后期还是需要浇水的，这样可以防止空心。所以说在生长中要把中耕、除草、培土，这三个工作都要做好。
一般萝卜生长的土壤要疏松、空气含量高，在适当的时候进行中耕。特别是包萝卜要求空气含量高。土层要深厚、疏松、排水要好，比较肥沃的沙土壤最好。萝卜生长在好土壤里，长大后的萝卜形状也好看，外皮也很光滑，颜色看上去也很美。萝卜生长的土壤要平整，在施肥是均匀，这样土壤才会吸收营养，叶子的面积才会扩大。
如果土壤不是很好，在施肥时就要加量，施肥可以是施粪水也可以是氮肥兑水，这样可以提高产量。萝卜在生长时期，需要多次松土，在幼苗时期，气温高，雨水多，要尽量多次除草，中耕时需结合进行培土。到了萝卜生长的后期，只能人工除草。萝卜种子的选取是很重要的，这对萝卜的生长和产量是很有影响的，所以大家要精选品种。
